La rentrée est incontestablement chaotique. Il y a les achats de fournitures scolaires, les nouvelles exigences en matière de garde-robe de travail (plus chaudes), les réveils très tôt et une longue liste de nouvelles activités dont vous devez vous soucier. N'oublions pas la préparation des repas ! Mais préparer des déjeuners pour les tout-petits – et pour vous – ne doit pas augmenter votre niveau de stress saisonnier. Selon Mary Ellen Phipps, MPH, RDN, LDN, fondatrice de Lait & Miel Nutrition (et fière maman de deux petites filles), choisir et préparer des aliments sains à emporter est en fait assez facile. Voici ses conseils d'experts pour s'assurer que tout le monde est bien nourri pendant la saison la plus frénétique de toutes, l'automne.

Gardez les choses simples.

Sur le plan nutritionnel, c'est. Que ce soit le déjeuner pour moi ou mes enfants, je privilégie toujours les fibres, les protéines et les bons gras. Ces trois éléments aident à maintenir la glycémie stable, les niveaux d'énergie et le ventre plein. Lorsque vous mordez plus que vous ne pouvez mâcher (littéralement), vous vous préparez pour une journée de pizza permanente. Ce n'est pas nécessaire!

Préparez-vous à l'avance.

Pendant la semaine, essayez de préparer vos propres déjeuners aussi facilement que possible pour suivre les horaires chargés de vos enfants. Phipps recommande de préparer autant de fruits et légumes que possible le week-end en lavant et en coupant les choses pour la semaine à venir. Je coupe les concombres et les poivrons, je lave les carottes et les myrtilles. Chaque jour, je me prépare une boîte à lunch avec les fruits et légumes que j'ai préparés avec du fromage, des œufs durs, des noix et une trempette à la moutarde.

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Nourrissez-vous aussi.

En tant que maman occupée, il est facile d'oublier votre propre déjeuner pendant que vous vous concentrez sur les enfants. J'aime préparer mes propres déjeuners en même temps que je prépare le déjeuner de mes enfants afin que nous nous assurons que tout le monde est bien nourri, dit Phipps. Lorsque vous préparez des déjeuners, essayez d'avoir un fruit, un légume, un grain entier et une ou deux sources de protéines à chaque repas. Tous ces éléments sont parfaits pour rester rassasié et satisfait, mais l'avantage supplémentaire des vitamines et des minéraux des fruits et légumes est également important.

En cas de doute, préparez des sandwichs à la dinde.

Sérieusement, aussi simple que ça. Lorsqu'ils sont bien faits, ils peuvent offrir des grains entiers, des protéines et beaucoup de saveur. Je choisis toujours des viandes sans nitrate lorsque nous les mangeons. Et pour gagner du temps, je prépare tous les composants à l'avance et les ai prêts à être assemblés le matin. Mes enfants adorent un peu de mayo ou de moutarde avec de la dinde, du fromage et des concombres. J'aime aussi préparer une salade de poulet à utiliser le lendemain comme trempette pour les craquelins et les légumes. Deux déjeuners pour la semaine – c'est fait !

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Restez hydraté.

Son si important de s'hydrater pendant la journée -pour les petits et les parents occupés, en particulier. Si vous vous ennuyez avec de l'eau plate, essayez de préparer un lot de thé glacé non sucré à boire au cours de la semaine, suggère Phipps.