En remplacement de la farine tout usage, la farine d'amande ajoute une subtile saveur de noisette et une touche de fibres aux muffins et aux crêpes. Si vous l'associez à la noix de coco (dans un gâteau au macaron par exemple), il devient irrésistiblement moelleux. C'est aussi un enrobage créatif pour les filets de poisson et le poulet. Conservez-le au réfrigérateur, c'est-à-dire pendant les rares moments où vous ne l'utilisez pas.

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Muffins aux carottes

Le gâteau aux carottes rencontre les muffins dans cette savoureuse recette d'un bol. Les muffins dépendent de la farine d'amande pour leur mie dense (ce qui signifie également qu'ils sont sans gluten), et la carotte râpée ajoute de l'humidité supplémentaire.

Gâteau au macaron

Les macarons moelleux à la noix de coco rencontrent un gâteau aux amandes classique dans cette recette simple. Il est parfait pour la Pâque, les rassemblements sans gluten ou chaque fois que vous avez besoin d'une recette simple et délicieuse pour le dessert. Sérieusement, il ne faut que six agrafes de garde-manger pour atteindre cette perfection brun doré.

Filets De Poisson Croustillants

Les noix ajoutent de la saveur, de la texture et une nutrition supplémentaire à ces simples filets de poisson, qui plairont aux enfants et aux parents. Vous allez mélanger la farine d'amande avec de la poudre de chili pour infuser la croûte avec une saveur rapide, puis l'utiliser pour créer une croûte croustillante.

Recettes d'Anna Theoktisto