Vous êtes ce que vous… buvez ? Selon un nouvelle étude de l'Université de l'Illinois à Urbana-Champaign, votre préférence quotidienne en matière de boissons pourrait en dire long sur votre régime alimentaire général et vos habitudes de malbouffe. Bien que plus de 90 pour cent de la population américaine mange des aliments riches en énergie et pauvres en nutriments (appelés dans l'étude des aliments discrétionnaires) dans le cadre de leur alimentation quotidienne, le chercheur Ruopeng An a été le premier à examiner le lien entre le choix des boissons, la malbouffe la consommation alimentaire et la qualité globale de l'alimentation.
À l'aide de plus de 22 000 revues alimentaires de deux jours pour adultes américains (issues de 10 ans de données d'enquêtes nationales sur la santé et la nutrition), les réponses ont été regroupées en cinq catégories de boissons : boissons diététiques ou sans sucre, boissons sucrées comme le jus et soda, café, thé et alcool. Il a trouvé des résultats assez intéressants. D'une part, alors que ceux qui boivent du café et des boissons diététiques consomment moins de calories au total, ils ont tendance à tirer une plus grande partie de leurs calories globales de ces aliments dits discrétionnaires comme les biscuits, la crème glacée, le chocolat, les frites et les pâtisseries.
'Il se peut que les personnes qui consomment des boissons diététiques se sentent justifiées de manger plus, alors elles prennent un muffin ou un sac de chips', a déclaré An. dans un rapport . 'Ou peut-être, pour se sentir satisfaits, se sentent-ils obligés de manger plus de ces aliments riches en calories.'
Découvrez ci-dessous ce que votre choix de boisson révèle sur votre santé, selon les résultats de l'étude :
Articles connexes
Soda avec tranche de citron Crédit : Reinhold Tscherwitschke/Getty ImagesSoda sans sucres
Tu es comme : 21 pour cent des répondants
La science: Bien que vous n'ajoutiez, en moyenne, que 69 calories supplémentaires à votre alimentation chaque jour, environ 70 % d'entre elles proviennent d'aliments discrétionnaires (c'est-à-dire des collations). C'est peut-être parce que vous vous sentez coupable de ces calories supplémentaires et que vous voulez compenser avec des bulles à faible teneur en sucre. Avoir un diplôme d'études supérieures? Vous êtes encore plus susceptible de consommer des calories supplémentaires en plus de cette canette de cola diète. Mais le soda light peut être mauvais pour plus que votre tour de taille. Il a été lié à bactéries intestinales dérégulées , vous exposant à un risque plus élevé de développer un diabète de type 2
Bouteille de cola Crédit : Nastco/Getty ImagesUn soda
Tu es comme: 43 pour cent des répondants
La science: Ces calories vides s'additionnent vraiment - à 226 supplémentaires par jour, la deuxième augmentation la plus élevée parmi les participants à l'étude. Selon le Healthy Eating Index de 2010, les jours où vous buvez du soda, la qualité globale de votre alimentation diminue considérablement par rapport aux jours où vous optez pour une autre boisson moins sucrée. Et faites attention à ce que vous buvez : les boissons sucrées peuvent supprimer la réponse de votre corps au stress, selon une étude récente.
Gros plan du thé dans une tasse de thé transparente Crédit : Anthony Lee/Getty ImagesThé
Tu es comme: 26 pour cent des répondants
La science : Les buveurs de thé ont une augmentation quotidienne de seulement 64 calories, la plus faible de l'étude. Environ 55% de ces calories proviennent d'aliments discrétionnaires, ce qui signifie que vous vous régalez probablement après une longue journée d'alimentation saine, sans nécessairement compenser le fait de céder à de mauvaises habitudes. Vous cherchez quelque chose de nouveau? Essayer thé au curcuma ou six autres types de thé sains.
Tasse de café sur soucoupe Crédit: Source de l'image/Getty ImagesCafé
Tu es comme : 53 pour cent des répondants
La science : Bien que le café noir ne contienne que cinq calories, le mélange de lait et de sucre ajoute vraiment. Et en moyenne, les buveurs de café consomment 108 calories supplémentaires par jour. Alors que vous consommez généralement moins de calories que les buveurs de soda ou d'alcool, vous êtes plus susceptible de vous offrir une tranche de gâteau au café ou un muffin pour le petit-déjeuner : environ 61 de vos calories supplémentaires proviennent d'aliments discrétionnaires. Étonnamment, votre régime alimentaire ressemble plus à celui des buveurs de soda light qu'à celui des buveurs de thé. Mais tout n'est pas mauvais, voici café neuf façons a été montré pour aider plus que votre niveau d'énergie.
Gros plan de cocktail en verre Crédit : Chris Clor/Getty ImagesDe l'alcool
Tu es comme : 22% des répondants
le la science : En moyenne, ceux qui consommaient régulièrement de l'alcool ont ajouté 384 calories supplémentaires à leur alimentation quotidienne, la plus forte augmentation de l'étude. La plupart de ces calories proviennent de l'alcool lui-même, ce qui signifie que vous pourriez mieux budgétiser votre malbouffe que ceux qui préfèrent les boissons moins caloriques. Seulement 19,3 de vos calories quotidiennes proviennent d'aliments discrétionnaires, le plus bas de tous les groupes. Il a également été montré que certaines boissons alcoolisées fournissent des antioxydants et réduisent le cholestérol . Alors dégustez ce verre de vin avec modération.
