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Enfin, un moyen facile de manger notre plat de boulettes préféré acheté en magasin sans quitter la maison.

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Test de résumé de recette

Trop souvent, nous nous retrouvons avec une envie folle de fin de soirée pour un aliment spécifique et ne pouvons pas accepter l'idée d'attendre l'ouverture du magasin le matin (ou de quitter notre canapé confortable) pour la satisfaire. Dernièrement, cette nourriture est toujours Gnocchis au chou-fleur de Trader Joe.

Si vous avez déjà été dans cette position douloureuse ou si vous avez lu le battage médiatique sur les gnocchis cultes mais que vous n'avez pas de Emplacement de Trader Joe à proximité (encore !), nous avons répondu à vos prières. Faire copier Trader Joe's Quenelles de chou-fleur ne pourrait pas être plus facile, et c'est tout aussi addictif, délicieux et sain que la vraie chose. Voici comment le faire, en commençant par les mêmes ingrédients sur l'emballage des gnocchis du TJ.

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Ingrédients

• 1 tête de chou-fleur
• ¼ tasse de farine de manioc (ou fécule de tapioca, si le manioc n'est pas disponible)
• ¼ tasse de fécule de pomme de terre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
• ½ cuillère à café de sel de mer

les directions

• Étape 1

  Commencez par couper votre tête de chou-fleur en bouquets, puis transférez-les dans une casserole d'eau bouillante et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ cinq à huit minutes. Une fois qu'ils ont terminé, égouttez-les et laissez les bouquets refroidir.

• Étape 2

  Transférez votre chou-fleur cuit dans un robot culinaire (ou un mélangeur haute performance) et mixez-le jusqu'à ce qu'il forme une purée épaisse et crémeuse. Placez la purée sur une étamine et pressez autant d'eau que possible (assurez-vous que votre chou-fleur est froid au toucher ou vous pouvez vous brûler ici). Vous devriez avoir environ une tasse de purée de chou-fleur lorsque vous avez fini d'extraire l'humidité de votre purée.

• Étape 3

  Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et une ½ cuillère à café de sel à votre purée de chou-fleur et mélangez ces trois ingrédients ensemble. Ensuite, vous pouvez saupoudrer ¼ de tasse de fécule de pomme de terre et de farine de manioc. Mélangez bien les ingrédients humides et secs - la pâte obtenue doit être suffisamment ferme et épaisse pour être étalée sur votre plan de travail. Si elle est encore trop collante, vous pouvez saupoudrer une cuillerée supplémentaire de chaque farine jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment visqueuse.

  avec quoi nettoyer un four

• Étape 4

  Farinez bien votre comptoir ou votre table, puis étalez des sections de pâte en longs rouleaux de 1 pouce d'épaisseur. Pour les couper en morceaux individuels de gnocchis, utilisez simplement un couteau de chef ou un couteau d'office pour les trancher en bouchées d'un pouce de long. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser une pince à sertir ou la pointe d'une fourchette pour créer des bords striés fantaisie. Au fur et à mesure de la découpe, déposez vos gnocchis sur une plaque farinée ou un morceau de papier paraffiné un par un, en veillant à ce qu'ils ne se heurtent pas (s'ils le font, ils resteront collés).

• Étape 5

  La boîte du TJ offre deux options. Vous pouvez soit faire sauter vos gnocchis dans de l'huile d'olive à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 2 à 4 minutes de chaque côté, soit les faire bouillir dans de l'eau salée (ils sont cuits lorsqu'ils flottent à la surface). Nous aimons la méthode du sauté, mais l'ébullition donne des gnocchis moelleux et fondants. De là, vous pouvez les assaisonner avec des herbes fraîches, beaucoup de parmesan, du pesto, de la marinara ou rien du tout. Envie, étanchée .