Préparer un lot de compote de pommes maison est le moyen idéal pour impliquer les enfants dans la cuisine. Vous passerez du temps de qualité ensemble à faire quelque chose d'amusant et les enthousiasmerez pour les aliments que vous cuisinez et mangez en même temps. Cette recette de compote de pommes maison facile est l'une de mes choses préférées à faire avec les enfants, car elle est facile et rapide et il existe de nombreuses façons de les aider. Il est fait dans une mijoteuse mais il se mélange tout aussi facilement sur la cuisinière.

Avant de commencer à créer avec des enfants dans la cuisine, il est important de revoir quelques bases. Tout d'abord, assurez-vous que tout le monde se lave les mains. Utilisez de l'eau chaude savonneuse et assurez-vous d'avoir le dos et les paumes et entre les doigts. Séchez-vous les mains avec un torchon propre et gardez-le à portée de main pour sécher les mains au fur et à mesure et essuyez tout déversement.

Ensuite, vous voudrez mettre en place un poste de travail bien rangé. Vous aurez besoin d'une planche à découper, plus grande que celle avec laquelle vous travaillez, de la taille d'une plaque à biscuits. Créez une surface antidérapante en plaçant une serviette en papier légèrement humide sous votre planche. Cela le maintient en place et vous protège pendant que vous épluchez et hachez.

Oh, et assurez-vous que vos assistants enfants peuvent atteindre leur tableau confortablement. Prenez un tabouret si nécessaire pour les aider à se rapprocher. Vous voulez que le conseil d'administration ait raison sur le niveau du nombril.

Vous aurez également besoin d'un couteau bien aiguisé . Contrairement au bon sens, un couteau tranchant est en fait beaucoup plus sûr qu'un couteau émoussé. Les couteaux émoussés peuvent glisser facilement, ce qui rend les entailles et les coupures plus probables. Un couteau bien aiguisé pour enfant est le pari le plus sûr. Regarde ça ensemble de couteaux adaptés aux enfants d'Opinel.

Un éplucheur en forme de Y est le seul autre outil dont vous avez besoin pour commencer. Nous avons un faible pour ces modèles durables mais bon marché de Kuhn Rikon . Vous pouvez même mettre en place une chaîne de montage : une personne épluche et l'autre hache. Ensuite, tout ce que vous avez à faire est de faire mijoter les pommes dans un peu de liquide. Le jus de pomme ou le cidre est excellent car il ajoute plus de saveur de pomme, mais l'eau fonctionne tout aussi bien. Ajoutez un peu de sirop d'érable ou de cassonade, ou laissez-le non sucré si les pommes que vous utilisez sont vraiment sucrées en elles-mêmes.

Une fois que les pommes sont belles et tendres, vous pouvez les écraser avec un presse-purée ou, pour une sauce encore plus lisse, transférer les pommes cuites dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Utilisez votre compote de pommes finie (et refroidie) pour faire un gâteau aux épices à la compote de pommes traditionnel ou cette version à la mijoteuse, ou mangez-la chaude, dès la sortie de la casserole, avec une pincée de cannelle supplémentaire. Conservez les restes dans des bocaux et réfrigérez jusqu'à 10 jours.