Le compostage est une pratique durable (et gratuite) qui va de pair avec une vie sans déchets et qui redonne à la planète Terre. Le compostage est le processus de recyclage des matières organiques afin qu'elles se décomposent pour devenir un engrais naturel riche en nutriments pour le sol (pensez : votre jardin et vos plantes en pot). Les matières organiques deviennent anaérobies dans les décharges, ce qui signifie qu'un manque d'oxygène les rend difficiles à décomposer, provoquant à la place la libération de gaz à effet de serre nocifs.

Tout le monde crée des déchets organiques dans sa cuisine ou dans son jardin, et l'acheminement de ces déchets vers une décharge libère du méthane, du dioxyde de carbone et pollue les cours d'eau, explique Nate Salpeter, cofondateur de Ferme Douce à Half Moon Bay, en Californie. Le compostage crée un cycle renouvelable avec des avantages infinis pour les jardins, l'agriculture et l'ensemble de notre système alimentaire.

De nombreux quartiers à travers le pays proposent des bacs de compostage où vous pouvez déposer vos matières organiques sans avoir à faire plus que cela. (Par exemple, à New York, l'organisation CROÎTRE NYC veut vos chutes !). Mais si vous souhaitez faire votre propre compostage, il existe des tonnes de versions de bricolage abordables et accessibles à acheter en ligne. La plupart des comtés ont un bureau de la durabilité et offrent probablement une hotline pour appeler en cas de questions et de dépannage, ajoute Salpeter. (Vous voyez ? Il n'y a aucune raison de ne pas commencer.)

Cependant, le processus de compostage peut être un peu frustrant pour bien faire les choses, surtout si vous ne faites que commencer. Même en ayant l'intention positive de composter vos restes organiques, certaines erreurs peuvent en fait inverser vos efforts positifs. La bonne nouvelle est qu'il est facile d'y remédier, ce qui finira par faire passer votre compost de stérile à florissant. Nous avons parlé à des spécialistes de l'agriculture et à des agriculteurs de tout le pays, dans des régions rurales et métropolitaines, pour discuter des erreurs courantes de compostage qu'ils constatent et de la manière de les corriger. Évitez-les tous du mieux que vous pouvez et votre compost n'en sera que plus efficace.

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un Compostage de matières inorganiques

Pensez-y de cette façon : tout ce que vous recyclez transformera ses nutriments pour être réutilisés pour nourrir le sol. Si vous recyclez des restes de nourriture qui ne sont pas organiques ou des articles qui ont été traités chimiquement, votre compost sera à son tour traité chimiquement et empoisonnera le sol. Gonzalo Samaranch Granados, fondateur de la Indien métis ferme du Yucatan, enseigne à ceux qui s'abonnent à sa livraison de boîtes de fruits et légumes l'importance de ne composter que des matières organiques. Sinon, comme il l'explique, l'effet contraste avec le motif car vous finissez par créer plus de déchets.

Même si cela peut être difficile, essayez de ne composter que des produits biologiques. Heureusement, les produits certifiés biologiques et sans pesticides sont souvent bien étiquetés et faciles à trouver. Mais si vous n'en trouvez qu'un, recherchez encore plus la signalisation sans pesticide que les labels bio. Tant que le produit est exempt de produits chimiques, il est bon de l'inclure dans le compost.

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deux Y compris les restes d'animaux, les produits laitiers et les huiles

Tout ce que vous ajoutez à votre compost doit pouvoir se décomposer à l'unisson. Les restes d'animaux sont des matériaux techniquement naturels, ils peuvent donc sembler être des ajouts de compost logiques. Cependant, ils ont en fait un processus et un calendrier de compostage entièrement différents - ils prennent beaucoup plus de temps à se décomposer. En fait, ce sont ces produits qui causeront les odeurs, les mouches, les rongeurs et tous les invités indésirables.

Une grosse erreur consiste à ajouter des matériaux qui ne se décomposeront pas dans votre compost. Exclure la viande, les coquilles [les coquilles d'œufs sont acceptables], les os, tout ce qui a subi des traitements chimiques, les déchets d'animaux et les huiles, confirme Leslie Bich , jardinier et herboriste à Maison des chutes Glen à Round Top, N.Y. Le poisson ne peut pas non plus être composté.

3 Avoir un ratio déséquilibré

Le compostage n'est pas sorcier - considérez-le comme le perfectionnement d'une recette particulière. Bish, qui a construit son propre système de compostage à Glen Falls House, décompose le compostage en une formule simple.

Les principes de base lors de la création de votre propre compost sont un équilibre entre la « matière verte » et la « matière brune », explique-t-elle. Bish dit que la règle générale lors du compostage est d'avoir un rapport de deux pour un de matières brunes à vertes. Les matières vertes comprennent la matière organique qui est encore hydratée, comme les tontes de gazon, les restes de nourriture et les mauvaises herbes. La matière brune comprend des matières organiques séchées, telles que du carton, des feuilles coupées, des sacs en papier, des coquilles de noix, des coquilles d'œufs et de la paille.

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Les gens qui compostent ont tendance à avoir plus de restes verts que bruns, mais le compost a en fait besoin de plus de bruns que de verts. Vous devrez peut-être disposer de deux systèmes de compostage pour que vos matières vertes supplémentaires ne pourrissent pas en attendant que le compost principal se termine.

4 Ajouter des vers

Certains composts, selon le type, hébergent généralement des vers, et certains systèmes intérieurs à domicile suggèrent d'inclure des vers. Cependant, en général, dit Renée Crowley, directrice adjointe du Centre d'Ecologie LES , ce n'est en fait pas nécessaire. La nature fournit tout ce dont vous avez besoin pour composter - les vers viendront d'eux-mêmes ! Pour ne pas perturber le fonctionnement général de l'écosystème, mieux vaut laisser le compost opérer sa magie naturellement sans forcer (même si cela prend plus de temps).

Suivez les règles du type de compost que vous créez. S'il s'agit d'un compost extérieur et humide, n'ajoutez pas de vers car ils viendront d'eux-mêmes. S'il s'agit d'un système de compostage intérieur, suivez les instructions sur le bac prêt à l'emploi, mais évitez d'apporter des vers extérieurs, si possible.

5 Ignorer votre compost

Le compost est un produit vivant et a besoin d'attention. Pour s'épanouir, il a définitivement besoin de vos soins et de votre attention. (Fait : notre compost ne sentira pas s'il est bien fait !). Entretenez votre compost de la même manière que vous entretenez votre jardin. Vérifiez avec vos sens de temps en temps. Si vous remarquez que votre compost est malodorant et humide, ajoutez plus de matière brune et retournez-le, dit Bish. Votre compost ne fait rien ? Il est peut-être trop sec ou ne contient pas assez d'azote, alors ajoutez un peu d'eau avec le tuyau et plus de matière verte.

6 Laisser les synthétiques s'y faufiler

Ce que je remarque le plus souvent, c'est de produire des autocollants et des liens torsadés dans le compost, dit Bish. Assurez-vous de les supprimer - les récupérer une fois que tout est tombé en panne n'est pas une tâche amusante.

Si vous faites l'effort de composter, veillez à ce que les restes (pelures de fruits et légumes, sacs en papier) soient exempts d'étiquettes, d'attaches torsadées, d'élastiques et d'autres pièces synthétiques non biodégradables. Le plastique, le caoutchouc et le métal n'appartiennent pas.

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