Une soirée de réveillon du Nouvel An est la seule période de l'année où vous pouvez profiter à fond des rayons fastueux et glamour, avec de nombreuses banderoles métalliques, des flûtes à champagne en cristal et de la vaisselle étincelante envahissant votre maison. Mais le décor opulent s'avère insignifiant si vous n'avez pas les bons aliments de fête pour correspondre. Selon l'expert divertissant et l'hôtesse du Sud Danielle Rollins , la nourriture peut faire ou défaire votre fête du Nouvel An.

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Le réveillon du Nouvel An peut être une longue nuit de champagne, dit-elle. Les hôtes doivent garder à l'esprit que les invités consomment généralement environ deux à trois verres par heure, donc les garder nourris dès la seconde où ils franchissent la porte fera durer la nuit jusqu'à ce que l'horloge sonne minuit.

Rollins note que les gens font souvent l'erreur de réduire le budget alimentaire en faveur des décorations festives, ce qui est un non-non majeur : les amis ne se souviendront pas autant des compositions florales qu'ils le feront d'une nuit remplie de conversations, de nourriture et de boissons. .

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Si vous optez pour un buffet en libre-service, Rollins recommande de préparer plusieurs du même plat, en alternant avec un nouveau lot une fois que l'original commence à diminuer. Cependant, si vous avez des traiteurs qui distribuent des hors-d'œuvre, échelonnez la sélection pour éviter que la fête ne s'éternise - et tenez-vous toujours aux mets salés plutôt qu'aux sucreries.

utiliser un rideau de douche comme rideau de fenêtre

Faire en sorte que les clients se sentent les bienvenus et considérer leur confort est la clé, dit Rollins. Si vous faites cela, ils rentreront toujours chez eux en pensant que vous êtes un hôte de génie !