De retour au lycée, j'avais l'habitude de m'asseoir sur l'îlot de la cuisine chez mes parents' à la maison, convaincre des amis Je venais juste d'inventer la collation après l'école la plus savoureuse. Une tranche de fromage américain, du genre que l'on coupe à la charcuterie du supermarché, enduite de Nutella puis enroulé. Bien sûr, tout le monde pensait que c'était un combo discutable, mais j'étais sur quelque chose.

Décrire cette collation d'enfance au fil des ans a suscité de nombreux sourcils. je aime le fromage profondément, et tout le monde aime Nutella : Pour moi, la combinaison était une évidence. Controversé, peut-être, mais certainement un bon match. J'ai raconté mon histoire de collation à Vraiment simple La directrice de l'alimentation, Dawn Perry, et mes roulés au fromage Nutella se sont transformés en une idée pour une recette de fromage grillé brillante et jamais vue auparavant.

Je suis constamment à la recherche du meilleur grilled cheese, mais aussi de la meilleure façon de faire du grilled cheese à la maison. J'ai expérimenté un Technique de 5 minutes pour le fromage grillé , en utilisant le gril pour maximiser la saveur et faire fondre. Mais cette fois, je laisse la poêle faire tout le travail :

Commencer avec 2 tranches de pain blanc au levain et beurre à température ambiante . Beurrer un côté de chaque tranche puis badigeonner l'autre côté (non beurré) de Nutella . Garnir un côté Nutella avec 2 tranches de fromage américain et fermez le sandwich. Dernière étape : Cuire le sandwich dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit doré à l'extérieur et que le fromage soit fondu pendant environ 5 minutes.

Je l'ai coupé en diagonale et j'en ai donné une moitié à Dawn pendant que je tenais l'autre. Je me suis évanoui quand j'ai pris ma première bouchée alors que j'étais transporté chez mes parents' îlot de cuisine. J'ai regardé Dawn, en partie par peur d'essayer de lui vendre cette combinaison à sourcils bas dans une cuisine professionnelle, mais aussi avec enthousiasme et nostalgie. Alors qu'elle mordait dedans, je pouvais voir son hésitation se dissoudre alors qu'elle écarquilla les yeux et qu'elle dit : Pourquoi est-ce si bon ?

Nutella crémeux sucré, fromage américain fondu salé, pain grillé au beurre : quoi de mieux que ça ?

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