Vous prenez en main votre propre destin alimentaire lorsque vous entrez dans une location de vacances, mais la cuisine est l'endroit où les choses peuvent devenir particulièrement incertaines. Vous ne savez jamais ce que les propriétaires ont laissé derrière eux ou ce que les locataires précédents ont fait à l'assortiment de bric et de broc qui jonchent les tiroirs de la cuisine. Des couteaux qui ne sont pas assez tranchants pour enduire de fromage à la crème. Des planches à découper qui tournent pendant que vous essayez de trancher du salami. Des râpes qui transforment le zeste de citron en duvet de citron.

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En bref, vous pourriez avoir du mal aux mains et une cuisine sous-équipée rendra certainement la tâche relaxante de préparer le dîner un peu un casse-tête. Hé, vous êtes en vacances, personne ne veut plus de stress.

Alors, avant de partir sur la route ou de fermer la fermeture éclair de votre valise, ajoutez quelques éléments essentiels de la cuisine pour faciliter encore plus la tâche de préparer les repas. Bien sûr, vous devrez peut-être encore faire preuve de créativité (une bouteille de vin est un excellent rouleau à pâtisserie à la rigueur), et certains articles plus gros, comme les poêles, peuvent être de qualité inférieure. Mais au moins, vous n'essayerez pas d'utiliser un marteau et un clou pour retirer le bouchon de la bouteille de vin, ou de faire bouillir du café sur la cuisinière et de le filtrer à la main parce que la machine à goutte ne fonctionne pas.

Deux bons couteaux

La plupart des locations de vacances sont équipées de couteaux de démarrage, ces couteaux à manche en plastique avec des lames qui n'ont pas vu d'affûteur depuis qu'ils ont quitté l'usine. Vous pouvez éventuellement trancher un gâteau avec ceux-ci, mais vous ne pouvez certainement pas couper des pommes de terre, des côtelettes de porc ou de la pastèque. Vous pouvez apporter un bloc entier dans votre rouleau de couteau (24 $, amazon.com), si vous voulez, mais un bon couteau de chef et un bon couteau d'office sont vraiment tout ce dont vous avez besoin.

Si vos couteaux ne sont pas livrés avec des étuis, vous pouvez acheter un ensemble de protège-lame (17 $, amazon.com) qui est standardisé pour s'adapter à la plupart des couteaux.

Un tire-bouchon

Laissez votre tire-bouchon électrique fantaisie à la maison. Cela prendra de la place inutile dans votre sac. Au lieu de cela, apportez un tire-bouchon de serveur classique (7 $, amazon.com), un outil tout-en-un qui peut couper le papier d'aluminium, ouvrir les bouchons des bouteilles et retirer les bouchons. Si vous êtes plutôt un connaisseur de bière et que vous renoncez au vin, assurez-vous d'avoir un solide ouvre-bouteille (6 $, amazon.com) à la place. Peu de choses surpassent l'irritation que vous ressentez lorsque vous voulez désespérément la boisson fraîche et rafraîchissante de l'autre côté d'un minuscule morceau de métal que vous ne pouvez tout simplement pas ouvrir.

Râpe/Zesteur

Vous pouvez vous débrouiller si vous oubliez votre couteau d'office, vous pouvez probablement vous frayer un chemin dans une bouteille de vin avec un tire-bouchon de qualité inférieure, mais vous ne pouvez pas faire grand-chose pour reproduire le travail d'une râpe ou d'un zesteur. Que vous râpez du parmesan sur du pain chaud ou du ragoût frais, que vous zestiez un citron pour une vinaigrette ou des muffins aux myrtilles, ou que vous prépariez même des copeaux de chocolat pour votre célèbre pudding, vous n'avez probablement pas les compétences nécessaires pour imiter les petits morceaux d'un zesteur. ou râpe peut faire en quelques secondes. Les plus zesteurs (13 $, amazon.com) viennent également avec un garde, vous n'avez donc pas à vous soucier d'accrocher quoi que ce soit sur les petits anneaux pendant qu'il est dans vos bagages.

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Éplucheur

Vos vacances ne sont pas complètes sans votre salade de pommes de terre maison, mais votre salade de pommes de terre maison ne sera pas parfaite si vous ne pouvez pas enlever ces peaux des patates. Vous pouvez utiliser un couteau - et devriez, à la rigueur - mais un petit éplucheur (9 $, walmart.com) occupe très peu d'espace dans votre sac, mais compense largement sa résidence par la quantité de travail qu'il effectue. De plus, les éplucheurs sont d'excellents outils pour les jeunes cuisiniers, vous pouvez donc faire travailler les enfants pour éplucher des carottes, des pommes de terre ou n'importe quel nombre de légumes. Vous pouvez même utiliser l'éplucheur pour faire de larges nouilles végétariennes à partir de courge ou de courgette.

Planche à découper

Vous n'avez peut-être pas l'espace pour apporter votre bloc Boos bien-aimé, mais vous pouvez certainement ranger et plier quelques planches à découper en plastique dans votre valise ou votre bagage à main afin d'avoir des surfaces propres et stables pour trancher des pêches ou hacher des steaks. Celles-ci excellentes planches à découper (15 $, amazon.com) peut également agrandir votre surface de travail si vous avez besoin de faire travailler des enfants ou votre conjoint à la table de la salle à manger.

Thermomètre à viande

Malgré vos compétences à travailler la chaleur grésillante d'un gril, vous ne pouvez probablement pas regarder un morceau de viande et savoir si c'est fait ou non. Mais un thermomètre à viande peut le faire pour vous, ce qui vous aidera certainement à éviter tout incident malheureux d'intoxication alimentaire. (Personne n'aime s'occuper d'un cas de salmonelle alors qu'il est assis sur le rivage.) A thermomètre à sonde (34 $, thermoworks.com) est assez petit et léger pour être emballé. La plupart sont également livrés avec leur propre étui de protection, vous n'avez donc pas à vous soucier de le plier ou de le déformer pendant le transport.

presse française

Si vous ne pouvez pas commencer votre journée sans une tasse de thé, ne tentez pas le destin : apportez votre propre cafetière. Si vous conduisez et avez de l'espace, il n'y a pas de honte à charger votre maker de tous les jours. Si vous ne pouvez pas l'adapter, vous pouvez toujours chercher un plus petit Cafetière à pression française (29 $, amazon.com) ou portable pour over coffee maker (9 $, amazon.com). Alors que la presse française demande un peu plus de travail que la machine à gouttes, vous serez si heureux d'avoir une tasse d'infusion bien chaude qui est faite à votre goût, au lieu de la boue qui peut sortir de l'appareil de location de vacances.

Conteneurs de charcuterie d'un quart

Il s'agit d'un ajout improbable à la liste des équipements de cuisine de location de vacances que vous devriez emporter, mais une fois que vous vous êtes retrouvé coincé dans un lac ou une maison de plage sans un seul morceau de stockage en plastique, vous comprendrez l'importance de cet article. hermétique, avec couvercle conteneurs de stockage de nourriture de charcuterie (13 $/24-pack, amazon.com) peut tout garder frais, des restes de salade de pâtes à un sac ouvert de craquelins au cheddar, même dans les climats les plus humides ou tropicaux. Vous n'aurez pas à vous fier au plastique dépareillé de la cuisine, et si vous en laissez accidentellement quelques-uns dans la laveuse, cela ne vous coûtera que quelques dollars. Pas de mal.