Sauce aux canneberges en conserve est une tradition à de nombreux Thanksgivings, et pour une bonne raison. Pourquoi faire maison si votre famille apprécie les tranches de sauce aux canneberges en conserve achetées en magasin depuis des années ? Mais qu'est-ce que la sauce aux canneberges en boîte ? La sauce aux canneberges en conserve est faite avec des canneberges fraîches qui sont cuites dans de l'eau, sucrées, cuites à nouveau jusqu'à ce que les baies se soient décomposées et versées dans des boîtes. Les ingrédients de la sauce aux canneberges en conserve comprennent généralement des canneberges, du sirop de maïs, de l'eau et de l'acide citrique (un conservateur). Fait intéressant, la sauce aux canneberges en conserve ne contient ni gélatine ni pectine, car les canneberges elles-mêmes ont une teneur élevée en pectine. Lisez la suite pour savoir quoi faire avec la sauce aux canneberges en conserve et comment servir la sauce aux canneberges en conserve.
Comment préparer une sauce aux canneberges en conserve à partir d'une boîte
Tout d'abord, ouvrez la boîte avec un ouvre-boîte. Cela peut sembler évident, mais la plupart (sinon toutes) des sauces aux canneberges en conserve sont en fait destinées à être ouvertes par le fond de la boîte. Après ouverture, passez un couteau autour de la sauce en gelée pour l'aider à la détacher de la boîte. Glissez délicatement la gelée sur une assiette.
Comment servir la sauce aux canneberges en boîte
La façon la plus traditionnelle de servir la sauce aux canneberges en conserve est de trancher en rondelles. Une autre option consiste à utiliser des emporte-pièces pour découper de jolies formes d'automne, telles que des feuilles. Disposer sur un plat de service.
Comment pimenter la sauce aux canneberges en conserve
Commencez par couper la sauce aux canneberges en conserve en rondelles de ¼ de pouce d'épaisseur. Ensuite, essayez l'une de nos trois suggestions pour l'embellir.
- Romarin sucré : Tremper les brins de romarin dans l'eau, puis saupoudrer de sucre. Laisser sécher sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Disposer sur la sauce aux canneberges tranchées.
- Gingembre confit : disposer des lanières de gingembre confit sur une sauce aux canneberges tranchée.
- Orange et Thym : Mélanger le zeste d'orange et les feuilles de thym sur une planche à découper et hacher grossièrement. Utilisez le mélange comme garniture pour la sauce aux canneberges tranchées.
