Les Hairy Bikers sont de retour cette année avec une autre délicieuse série de recettes, cette fois-ci destinées à aider à vaincre le diabète.
Manger pour battreLe diabète de type 2 a été publié le mercredi 10 juin et est déjà très recherché.
Pour promouvoir leur nouveau livre de cuisine, les Hairy Bikers Si King et Dave Myers sont apparus sur ITV This Morning le jeudi 11 juin. Ils ont préparé un plateau de poulet sain à partir du nouveau livre que les téléspectateurs cherchaient désespérément à recréer.
Découvrez comment faire cuire le plateau de poulet Hairy Bikers ici!
Capture d'écran : Ce matin 11/06/2020 - ITV Hub
Hairy Bikers’ Eat to Beat Type 2 Diabète
Si et Dave sont tous deux apparus dans l'émission à distance depuis leur domicile. Si est basé à Newcastle et Dave dans le Kent.
Parlant de la façon dont ils ont fini par écrire ce livre de cuisine, Dave a mentionné qu'il avait reçu un diagnostic de diabète de type 2 il y a plus de 10 ans.
Après avoir tourné en Amérique l'année dernière, Dave a remarqué que son taux de sucre dans le sang avait recommencé à augmenter et a donc décidé de prendre sa santé en main. Ainsi, Eat to Beat Type 2 Diabetes est né !
Capture d'écran : Ce matin 11/06/2020 - ITV Hub
Cuisson saine du plateau de poulet : ingrédients
Pour la cuisson saine du plateau de poulet, vous aurez besoin de 2 têtes de fenouil, de pommes de terre nouvelles, de petits pois, de 8 cuisses de poulet (avec la peau et les arêtes).
Pour l'assaisonnement, vous aurez besoin de thym séché, 1 citron pressé et zesté, 125 ml de vin blanc, plus sel et poivre. La chose brillante à propos de la recette de cuisson sur plateau est que vous pouvez l'ajuster à votre goût. Si vous voulez plus de pommes de terre aux fines herbes, ajoutez plus de thym et plus de pommes de terre nouvelles à la recette ; si vous voulez plus de citron, ajoutez plus de zeste !
L'ajout de Si à la recette est de la laitue croustillante. Si vous optez pour cette étape, vous aurez besoin de 2 têtes de laitue gemme.
Comment faire la recette de cuisson du plateau de poulet de Hairy Bikers
Étape 1: Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2: Coupez les têtes de fenouil en 1/8 et placez-les dans un plateau. Superposez le plateau avec les pommes de terre nouvelles et les petits pois.
Étape 3: Après avoir superposé les légumes, placez les cuisses de poulet sur le dessus.
Étape 4: Assaisonnez la plaque de cuisson avec du jus de citron.
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Étape 5 : Aromatisez le gratin avec du thym séché, le zeste de citron, un verre de vin, du sel et du poivre.
Étape 6 : Enveloppez le plateau dans du papier d'aluminium et mettez-le dans un four à 180 degrés Celsius pendant 30 minutes.
Étape 7 (facultatif) : À mi-cuisson, retirez le papier d'aluminium et placez 2 têtes de laitue gemme coupées en deux sur le poulet. Vaporisez-les d'un peu d'huile de cuisson pour qu'ils soient croustillants.
Capture d'écran : Ce matin 11/06/2020 - ITV Hub
