Un autre jour, un autre délicieux, totalement indulgent Piratage de TikTok . Et tandis que beaucoup de Les meilleures tendances culinaires de TikTok impliquent une longue liste d'ingrédients sucrés à la saccharine ou nécessitent des compétences de chef pâtissier professionnel en décoration, la recette virale de cette semaine est aussi à l'est qu'ils viennent. Rencontrer #bakedfetaapasta , un plat de feta et de nouilles sans tracas qui est probablement responsable de l'absence de blocs complets de fromage feta disponibles dans votre épicerie en ce moment. (La balise de recette culte a recueilli près de 30 millions de vues sur TikTok, après tout).

EN RELATION : Cette astuce virale TikTok changera la façon dont vous faites rôtir des pommes de terre

Pour faire des pâtes à la feta cuites au four, il vous suffit de faire rôtir des tomates cerises fraîches avec un bloc entier de fromage feta et d'herbes, puis de les mélanger avec votre type de pâtes préféré. 'Le plat est à peu près sans intervention, et toute la magie se produit dans le four', déclare Yumna Jawad, la blogueuse culinaire de génie derrière Se sentir bien gourmand . « Préparé avec une poignée d'ingrédients, il n'est pas étonnant que ce plat soit devenu viral en Finlande ! Jawad a créé la sienne vidéo virale pour la cuisson des pâtes feta , puis nous a expliqué étape par étape sa méthode géniale.

Comment faire des pâtes à la feta au four

Tout d'abord, vous devrez rassembler vos ingrédients et espérer que vous pourrez toujours trouver de la feta au supermarché.

Tomates: 'Optez pour des tomates cerises ou raisins pour cette recette', explique Jawad. 'Leur petite taille signifie une saveur optimale, et la présentation des tomates lorsqu'elles éclatent est tout simplement époustouflante.'Feta: Utilisez un bloc de fromage feta pour de meilleurs résultats. 'Le bloc est moins traité et donnera une consistance plus fondante une fois cuit', explique Jawad. Oui, cela fonctionnera toujours avec de la feta émiettée, assurez-vous simplement de garder la feta empilée au milieu afin qu'elle crée une consistance fondante ensemble. Jawad ajoute qu'elle a essayé la recette avec du fromage de chèvre (swoon) et qu'elle a créé une texture crémeuse parfaite, mais le temps de cuisson peut être inférieur en fonction de la taille du bloc de fromage que vous utilisez. 'J'ai également entendu parler de succès en utilisant de la ricotta entière de haute qualité', ajoute-t-elle.Pâtes: Vous pouvez utiliser les pâtes de votre choix ou essayer avec des pâtes sans gluten, comme la Banza. «J'ai vu cela fait avec des penne, des spaghettis, des nouilles en nœud papillon et les travaux. Je ne pense vraiment pas qu'il y ait une mauvaise forme de pâtes à utiliser. Cependant, j'aime quelque chose avec des courbes ou des bords pour que la sauce puisse s'accrocher à plus de pâtes.Herbes fraîches et assaisonnements: Vous aurez certainement besoin d'huile d'olive, de sel, de poivre, d'ail et de basilic frais. Mais au-delà de cela, zhuzh autant que vous le souhaitez. 'Essayez d'ajouter de l'origan frais, du thym frais ou de remplacer l'ail frais par de l'ail rôti', recommande-t-elle.

La méthode, étape par étape

1. À l'aide d'un plat allant au four, ajoutez vos tomates cerises ou raisins et arrosez-les d'huile d'olive, de sel et de poivre. Mélangez ensuite pour combiner.
2. Ajouter un bloc complet de fromage feta au centre du plat de cuisson. Jawad explique qu'il est essentiel de le retourner plusieurs fois pour qu'il soit enrobé d'huile d'olive et d'assaisonnement, 'ou simplement d'ajouter un peu plus d'huile d'olive et quelques éclats de poivre noir frais sur le dessus'.
3. Faites-le cuire au four jusqu'à ce que les tomates éclatent et que la feta ait l'air fondue - 'Et votre maison sent le paradis!' Jawad ajoute.
4. Dès la sortie du four, ajouter un peu d'ail frais haché et des feuilles de basilic frais.
5. Mélangez-le immédiatement pour que l'ail ramollisse de la chaleur dans le plat.
6. Ajoutez les pâtes cuites sur le dessus et remuez bien le tout. La feta fondante et les tomates éclatées créeront essentiellement une sauce pour les pâtes. Servir dès la sortie du plat de cuisson.

Conseils pour faire des pâtes à la feta au four

Articles connexes

Utilisez les ingrédients les plus frais possibles.

'Avec un minimum d'ingrédients, je recommande fortement d'utiliser des tomates cerises fraîches (et non des tomates en dés en conserve), du basilic frais et de l'ail haché frais', déclare Jawad. Et l'huile d'olive extra vierge fait toute la différence ici - c'est essentiellement ce qui compose la sauce.

Conservez l'eau des pâtes.

'Chaque fois que je fais cuire des pâtes, j'aime économiser une demi-tasse d'eau de pâtes au cas où le plat de pâtes ressortirait sec. Je ne l'ai pas utilisé ici, mais vous pouvez certainement l'ajouter si vous pensez que les pâtes à la feta cuites au four ont besoin de plus de sauce.

Garnir le plat allant au four avec les tomates cerises.

Si vous voulez que vos tomates cerises rôties soient en sauce, vous devez remplir la poêle. (Même si nous avions ne le recommandez jamais si vous faisiez rôtir des pommes de terre ou faire sauter des champignons .) 'Cela étant dit, si vous les préférez rôties à sec, placez vos tomates en une seule couche pour permettre la circulation de l'air', explique Jawad. 'Mais parce que vous voulez de la sauce ici, j'ai trouvé qu'un plat de cuisson de 8'x11 'fonctionnait parfaitement.'

Augmenter le feu pour les tomates cloquées.

Vous pouvez régler le four sur gril pendant deux minutes à la fin, ou baisser la température à 450 °F pendant les cinq dernières minutes de cuisson.

quand les enfants peuvent-ils rester seuls à la maison

PS Si vous voulez rendre les choses encore plus faciles, sautez le four et utilisez plutôt votre cuisinière :