Si vous êtes comme moi, vous ne considérez plus vraiment le café comme une « boisson matinale réchauffante » ou une « petite gâterie amusante pour commencer la journée ». Non, le café est une bouée de sauvetage. Ma délicieuse petite béquille recharge ma batterie à tout heures - et sous diverses formes, de la presse française et du pour-over aux chais sales, à l'infusion froide et même cocktails .

Clairement, je suis à l'extrémité du spectre. Finalement, je vais sauter sur le ' réduire ', et je suis sûr que mon insomnie chronique me remerciera. (Voici quelques excellentes alternatives au café ainsi que des moyens de stimuler l'énergie sans café si vous êtes également curieux sans caféine).

Mais voici le problème : la caféine n'est pas mauvaise pour la santé lorsqu'elle est consommée avec modération. Pour comprendre ce que signifie exactement la modération et quels sont les avantages et les inconvénients de la caféine pour la santé, nous avons consulté un expert en nutrition Megan Meyer, Ph.D. , directeur des communications scientifiques au Conseil international de l'information sur l'alimentation.

Quels avantages pour la santé la caféine offre-t-elle ?

Selon Meyer, rechercher montre que la caféine augmente les performances mentales et la vigilance car elle bloque un produit chimique dans le cerveau qui est associé à la somnolence. 'Plusieurs études ont examiné les effets de la caféine sur l'athlétisme et ont découvert que la caféine peut prolonger endurance et améliorer performance ,' elle dit. Cela étant dit, il est important de noter que la caféine ne vous donnera pas des capacités ou des avantages surhumains, mais peut plutôt vous aider à effectuer des tâches à votre apogée.

'En outre, une consommation modérée de caféine provenant du café et du thé peut également réduire le risque de maladies chroniques , comme le diabète de type 2, les maladies cardiaques et certains cancers. Ces boissons contiennent également des polyphénols et des antioxydants, dont il a été démontré qu'ils protègent contre les maladies chroniques», ajoute Meyer.

La caféine peut-elle être nocive pour la santé ?

Pour la plupart des gens, il est sans danger de consommer jusqu'à 400 milligrammes de caféine par jour. 'Selon le Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis , si vous dépassez cette quantité, cela peut entraîner des problèmes de santé tels que l'insomnie, l'anxiété, des nausées, des maux de tête, des étourdissements, de l'agitation ou des tremblements et un rythme cardiaque anormal '', explique Meyer.

le États de la FDA que la consommation d'environ 1 200 milligrammes de caféine peut potentiellement provoquer des effets secondaires, comme des convulsions. Selon Meyer, cette quantité de caféine se trouve dans les compléments alimentaires qui contiennent de la caféine pure ou hautement concentrée en grandes quantités. 'Si vous utilisez ces types de produits, il est impératif que vous lisiez l'étiquette et que vous mesuriez une portion sûre.'

La source de caféine est-elle importante pour la santé ?

Comment le café se place-t-il face au thé, aux boissons énergisantes, etc. ? 'Le corps reconnaît la différence entre caféine naturelle vs synthétique . En effet, selon l'IFIC 2020 Enquête sur l'alimentation et la santé , au cours des cinq dernières années, les Américains ont tendance à croire que la caféine naturelle et ajoutée a le même effet », explique Meyer. Ce qui compte le plus et est recommandé par la FDA et Directives alimentaires américaines pour les Américains est que vous restez en dessous de 400 milligrammes, car cette quantité n'est pas associée à des effets négatifs sur la santé chez les adultes en bonne santé. 'Il est également important de garder à l'esprit qu'il existe de grandes variations dans les sensibilités individuelles à la caféine ainsi que dans la vitesse à laquelle elles la métabolisent.'

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À quoi ressemble une bonne quantité de caféine ?

Selon Meyer, une consommation modérée de caféine se situe entre 300 et 400 milligrammes par jour (mg/jour). Cela représente environ trois tasses de café, 5 onces d'espresso, sept tasses de thé noir ou 11 tasses de thé vert. Si vous n'êtes pas sûr de la quantité de caféine contenue dans les aliments ou les boissons courants, consultez le site Web du Conseil international de l'information sur l'alimentation. calculateur de caféine .

Voici la quantité de caféine contenue dans quelques-unes de vos boissons préférées :

Conseils pour ceux qui essaient de réduire leur consommation de caféine

Essayez le demi-café . 'Seule une petite quantité (75-100 milligrammes) est nécessaire pour un effet, donc si vous prenez une tasse de café de 16 onces, qui contient environ 200 milligrammes de caféine, pensez à en faire un demi-décaféiné', recommande Meyer. De plus, la lecture des étiquettes des aliments et des boissons peut vous aider à garder un œil sur votre consommation.

Recherchez les sources secrètes de caféine. Les synonymes de caféine incluent Guarana, Yoco, Yerba Mate, Guayusa, Yaupon Holly, Kola Nut, Cocoa et Green Tea Extract. Gardez donc un œil sur ces ingrédients car ils comptent pour l'apport en caféine.