À l'approche de l'année scolaire, nous avons tendance à nous concentrer sur l'acquisition des fournitures nécessaires, l'achat de nouveaux vêtements et la création d'une routine matinale solide. Mais pour vraiment vous préparer à une rentrée scolaire simplifiée, portez votre attention sur la zone la plus fréquentée de la maison en septembre : la cuisine. Après tout, c'est le théâtre de matinées (souvent précipitées), de paniers-repas, de collations après l'école et de dîners en semaine. Utilisez ces trucs et astuces pour préparer votre cuisine et votre famille pour l'année à venir.

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1 Purger le garde-manger

Si cela semble être un point de départ familier, c'est parce que cela fonctionne. Quelques semaines avant le début des cours, retirez tout de votre garde-manger et de vos armoires. Vérifiez chaque article pour une date d'expiration et jetez tout ce qui a dépassé son apogée. Ajoutez des produits d'épicerie à réapprovisionner à votre liste de courses et réorganisez chaque étagère, regroupement de catégories d'articles similaires ensemble et en laissant un peu d'espace supplémentaire pour éviter le surpeuplement plus tard. Faites de même dans le réfrigérateur, en veillant à laisser une étagère ou un tiroir ouvert pour la charcuterie, le fromage, le yogourt et d'autres aliments de base périssables.

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deux Conquérir les conteneurs de stockage en plastique

Pendant que vous faites le balayage du garde-manger et des placards, mettez de côté tous les bacs en plastique, qu'ils soient des contenants à emporter bizarres ou qu'ils fassent partie d'un ensemble. Associez les couvercles aux fonds et recyclez ceux qui ont perdu leur partenaire. Classez les contenants et les couvercles dans un tiroir profond, pour un accès facile lorsque vous devez les saisir pour préparer vos déjeuners ou ranger les restes des soirs de semaine.

3 Commencez avec un espace bien rangé

Au fur et à mesure que vous organisez, regroupez des éléments similaires, explorez des moyens de simplifier la vie dans la cuisine en général. Je garde les ingrédients de cuisson, par exemple, dans de grands plateaux à rebord dans le garde-manger, explique Becky Rapinchuk de propre maman . Faites simplement glisser le plateau lorsque vous avez besoin de bicarbonate de soude, de farine et de sucre. Cela contient des gouttes et des déversements, et garde le garde-manger bien rangé. Hé, un matin où vous êtes pressé, chaque commande est utile.

4 Rafraîchissez votre poste de commande

Quelque part dans ou près de la cuisine, rassemblez des papiers importants, un calendrier, des stylos, des informations sur l'école et des dossiers. (Voici comment organiser une station de commande qui fonctionnera pour votre famille.) Nous gardons également les clés dans un gobelet à la station, ainsi que toute information importante en cours de traitement, explique Rapinchuk. Désignez un endroit pour des choses comme les fiches d'autorisation ou les devoirs à faire, ce qui signifie que vous aurez de l'aide pour rester au top. Quand tout a une maison, ajoute-t-elle, il est facile pour tout le monde de trouver ce dont ils ont besoin et encore plus facile de le ranger.

5 Créer une liste d'achats principale en cours d'exécution

Avant la ruée vers la rentrée, dressez une liste exhaustive de tous les articles non alimentaires sur lesquels vous comptez : sacs, pellicules et papier d'aluminium, serviettes, essuie-mains, ustensiles, etc. Ajoutez également les sacs à lunch de remplacement, les thermos et les contenants de conservation des aliments en plastique dont vos enfants ont besoin. Conservez la liste dans votre cuisine ou votre téléphone afin de pouvoir noter les éléments au fur et à mesure que vous y pensez ( notre application, Cozi , permet à toute la famille d'ajouter à votre liste de courses et vous pouvez garder les articles ménagers et les courses au même endroit). Ensuite, lorsque vous commencez à magasiner pour la rentrée, consultez cette liste et récupérez l'un de ces articles chaque fois que vous les trouvez en vente.

6 Déjeuner et collations séparés

Pendant que vous préparez la cuisine, étiquetez une zone comme quartier pour les collations (un récipient en plastique dans le garde-manger et le réfrigérateur fera l'affaire). Des friandises pré-portionnées pour le goûter après l'école et établir quelques règles de base ; peut-être que tout le monde reçoit un fruit et une collation croustillante chaque après-midi. Je pré-porte les collations et les articles du déjeuner pour la semaine dans des sacs à fermeture éclair, ce qui permet de tout gérer, car il s'agit plutôt d'un système d'emballage de déjeuner à emporter, explique Anne Myer de Apprendre. Manger. L'amour . Mélanie Gunnell, de Mel's Kitchen Café , réserve également certains aliments pour le déjeuner : je désigne un tiroir dans mon réfrigérateur qui est « interdit » pour le grignotage général. Cela semble idiot, mais avec cinq enfants en pleine croissance dans ma maison, il ne leur en faut pas beaucoup pour manger tout ce qu'ils voient - et lorsque nous allons préparer des déjeuners, les options ont disparu depuis longtemps.

7 Publiez une feuille de triche facile d'accès

Quel que soit votre système de liste d'épicerie, cette liste secondaire peut vous faire gagner beaucoup de temps et de raison : Gunnell conserve une liste imprimable à l'intérieur d'une armoire avec des options pour préparer le déjeuner et grignoter de manière indépendante : de cette façon, nous—et par nous, je veux dire mes enfants -peut facilement choisir et préparer ses déjeuners la veille, dit-elle. Il comprend une colonne pour le plat principal, les collations croquantes, les fruits ou légumes et les friandises. Les enfants peuvent choisir n'importe quoi dans ces colonnes, sachant qu'ils doivent en choisir une dans chacune, afin de ne pas «oublier» d'emballer un fruit ou un légume. Cela fonctionne comme un charme et me permet d'éviter de les harceler pour préparer un déjeuner sain. À proximité, elle tient également une liste des plans de dîner de la semaine.

8 Planifiez vos dîners à l'avance

Rapunchik prévoit une semaine de dîners vendredi, avant sa grande virée shopping hebdomadaire. Je ne jure que par mon classeur de recettes, où je garde une liste de mes plats préférés, dit-elle. Je fais défiler les favoris et j'ajoute une nouvelle recette ou deux chaque semaine. Elle maintient également une liste de courses en cours d'exécution pour garder une trace des éléments divers. Lorsque vous préparez un menu, pensez à plus que ce que les enfants vont manger. J'essaie d'être réaliste quant à notre emploi du temps, mon niveau de motivation et la santé mentale de tout le monde, dit Gunnell, alors elle ne planifie pas un repas qui n'est pas faisable. En fin de compte, tous les experts sont d'accord : la meilleure solution pour des repas de semaine simples et nutritifs ? Planifier à l'avance.

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9 Faites-vous des amis avec votre congélateur

Alors que l'été tire à sa fin, il ne fait pas de mal d'emballer le congélateur avec des options pour le dîner - et même des plats pour le déjeuner - que vous pouvez décongeler et servir quelques semaines plus tard. Je double presque toutes les recettes adaptées au congélateur, comme la sauce à spaghetti, et je mets la moitié au congélateur pour un autre repas, dit Myer. Pourquoi travailler plus fort que nécessaire, n'est-ce pas ?