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1 Pensez à un récit.

En ce qui concerne la composition, j'essaie de réfléchir à l'histoire que je veux raconter, explique Joann Pai, photographe culinaire et de voyage, dont Instagram, @sliceofpai , donnerait faim à n'importe qui. Pour votre dîner de Noël, pensez à ce que vous voulez transmettre : voulez-vous vous concentrer sur l'histoire de la nourriture ou l'histoire de la famille ?

Pour la nourriture, dit Pai, vous voudrez peut-être vous rapprocher du sujet pour capturer pleinement la texture et les couleurs. Si vous vous concentrez sur la famille réunie, vous voudrez probablement prendre une photo aérienne comprenant des assiettes, des couverts de table et des mains tendues pour une autre portion de purée de pommes de terre.

deux Recherchez la lumière naturelle.

N'importe quel photographe vous dira que la lumière d'une fenêtre est beaucoup plus flatteuse que n'importe quel éclairage artificiel dans votre maison. Si vous n'avez pas de grandes fenêtres dans votre cuisine ou votre salle à manger, sortez pour prendre une photo de votre plat préféré. Je ne peux pas vous dire combien de photos j'ai prises sur mon perron ou mon porche arrière, déclare Sarah Copeland, directrice de l'alimentation chez Vraiment simple et le cuisinier et photographe derrière le compte, @edibleliving .

Si vous mangez ou cuisinez après la tombée de la nuit, essayez simplement de vous assurer que vous n'êtes pas directement sous des plafonniers. Les projecteurs sont durs et créent des ombres très fortes, dit Pai. La nourriture aura l'air vraiment plate et peu appétissante. C'est le même argument contre l'utilisation du flash sur votre iPhone.

3 Trouvez un fond neutre.

Laissez la nourriture parler d'elle-même, dit Pai. J'évite les motifs ou les couleurs fortes, car ils cachent la nourriture plutôt que de faire de la nourriture votre héros. Lorsque vous photographiez des aliments, recherchez une surface propre et neutre – Copeland suggère une nappe blanche, un comptoir en marbre ou une table en bois ordinaire.

4 Préparez votre environnement.

Votre arrière-plan peut faire beaucoup pour aider ou nuire à la photo, dit Copeland. Éliminez tout ce qui n'améliorera pas votre tir. Pai est d'accord - si vous optez pour une prise de vue aérienne qui crée une scène, assurez-vous simplement de supprimer tous les accessoires ou éléments de la table qui nuiraient à votre image. Cela inclut les serviettes sales, les jouets pour enfants ou un torchon qui a atterri sur la table lorsque vous l'avez transporté dans la cocotte.

5 Zoomez avec vos pieds.

Le zoom de votre appareil photo n'est pas un zoom naturel, c'est un zoom numérique, explique Pai. Les choses deviennent très granuleuses. Utilisez votre corps pour obtenir la bonne composition. Si vous voulez vous rapprocher d'un sujet, rapprochez votre corps. Gardez à l'esprit que vous pouvez toujours recadrer la photo plus tard.

6 Prenez plus d'une photo.

Ne passez pas à autre chose après une prise de vue et ne prenez pas 15 photos depuis exactement la même position. Au lieu de cela, expérimentez avec différentes perspectives et angles pour voir celui qui vous convient le mieux, dit Pai.

7 Ajustez l'exposition au préalable.

Vous pensez peut-être que vous ne pouvez régler que la luminosité après vous avez importé votre photo dans Instagram (ou une autre application d'édition), mais les utilisateurs d'iPhone peuvent en fait ajuster l'exposition lors du cadrage de la photo. Effectuez la mise au point de l'appareil photo sur votre sujet et appuyez sur l'écran. Une boîte jaune apparaîtra autour du point de mise au point de votre photo et un petit soleil jaune apparaîtra à droite de la boîte. Déplacez votre doigt vers le haut ou vers le bas pour jouer avec l'exposition.

8 Ne devenez pas trop fou avec les modifications.

L'outil d'édition préféré de Pai est Snapseed , une application qui vous permet de régler votre image. Pour les filtres, elle utilise Caméra VSCO quand c'est absolument nécessaire. Mais vous n'avez pas besoin de bricoler avec chaque élément de votre photo. En fait, si Pai devait choisir un montage que tout le monde devrait faire, ce serait d'ajuster le contraste. Cela ajoute de la vie à certaines choses, dit-elle, et rend certaines couleurs plus fortes.

Les photos de dîner ne sont généralement pas à leur meilleur lorsqu'elles sont fortement filtrées, explique Copeland : publiez des photos de nourriture sans filtre afin que les couleurs naturelles ne soient pas déformées, ou limitez-vous à un ou deux filtres qui ressemblent à votre look, et respectez-les donc ils ont tous une sensation de cohésion.