Répétez après nous : vous êtes l'hôte, pas le barman. Mais la meilleure façon de vous assurer de ne pas être piégé en mélangeant des boissons toute la nuit est de planifier à l'avance, et la meilleure façon de planifier à l'avance en ce qui concerne le barman est de se tourner vers de grandes boissons et des recettes de punch. Pour vous sortir de derrière le bar - avec un verre à la main, bien sûr - nous avons conçu une liste de cocktails festifs surdimensionnés allant d'un rafraîchissant Minty Moscow Mule à un Hard Cider Slush glacé conçu pour alimenter vos réjouissances de vacances (ou toute sorte de festivités) sans jamais avoir besoin d'un shaker, d'une cuillère de bar ou d'un pilon.

Ces cocktails par lots vont du sucré au complexe, il y aura donc certainement une boisson à votre goût et à l'ambiance de la fête. Les options de mélangeur à cocktail varient également, de sorte que votre favori est sûr d'être inclus quelque part. Et parce que les recettes en gros lots sont si généreusement proportionnées, si vous voulez rendre la vôtre un peu plus forte ou un peu plus faible, vous êtes libre de le faire. Maintenant, allez de l'avant et mélangez.

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Punch pétillant au kombucha à la grenade

Le jus de grenade et d'ananas ensemble donne à ce punch un mélange de saveurs acidulées qui plaira à toutes les papilles gustatives. Le rhum blanc est recommandé, mais le gin ou la tequila fonctionnent également, vous pouvez donc adapter votre boisson en lot à votre public.

Obtenez la recette : Punch Kombucha à la Grenade

Sangria poire et romarin

Cette sangria inspirée de l'automne est super rafraîchissante et préparée pour accompagner votre festin de Friendsgiving ou votre sortie d'expédition après la cueillette des pommes. Montez une fournée en une vingtaine de minutes, décorez de tranches de poire et d'orange, et préparez-vous à déguster l'automne dans un verre. Pour rendre la préparation encore plus rapide, vous pouvez préparer le sirop simple à l'avance.

Obtenez la recette : Sangria poire et romarin

Punch au champagne aux agrumes et à la menthe

Les agrumes et la menthe peuvent sembler plus appropriés pour une boisson tropicale, mais avec une touche de champagne sophistiqué, ce punch léger passe de prêt pour le temps chaud à parfait pour toute occasion. Si vous êtes barman avec un budget limité, remplacez le champagne par du prosecco ou un autre vin mousseux.

Obtenez la recette : Punch au champagne aux agrumes et à la menthe

meilleure façon de nettoyer un mélangeur de beauté

Rosé extra-large

Le cocktail Sbagliato, dont le nom signifie foiré en italien, aurait été inventé lorsqu'un barman distrait a accidentellement ajouté des bulles à un Negroni à la place du gin habituel. La boisson a peut-être été une erreur, mais c'est une boisson que nous sommes tous trop heureux de faire, encore et encore.

Obtenez la recette : Rosé extra-large

Punch doré à la vodka gingembre-citron

Parlez d'une grande boisson en lot : cette jolie recette de punch jaune donne 16 tasses, vous pouvez donc hydrater (en quelque sorte) une foule avec seulement vingt minutes de travail. La boisson doit être refroidie pendant au moins deux heures, alors planifiez à l'avance votre préparation avant de commencer à goûter.

Obtenez la recette : Punch doré à la vodka gingembre-citron

Pichets Sazerac

Le Sazerac, la boisson officielle de la Nouvelle-Orléans, est un cocktail historique au seigle et à l'absinthe, généralement préparé en portions individuelles. Mais heureusement pour les hôtes, cela s'adapte également à merveille. Servez cette version puissante lors de votre prochaine soirée et laissez le bon temps rouler.

Obtenez la recette : Pichets Sazerac

Slush de cidre dur

Mi-slushie, mi-cocktail sérieux, cette gâterie au cidre et au bourbon est garantie de faire sourire même les adultes les plus sérieux. Préparez la glace pilée la veille et quand vient le temps de faire la fête, tout ce que vous aurez à faire est de ramasser et de verser.

Obtenez la recette : Slush de cidre dur

Punch des Fêtes

Ce punch d'inspiration caribéenne a été créé en pensant aux vacances, mais vous pouvez déguster cette boisson sombre et complexe à tout moment de l'année. La liste des ingrédients est un peu longue (neuf ingrédients, dont trois types d'alcool), mais avec un rendement de 25 portions, cela vaut le détour en magasin.

Obtenez la recette : Punch des Fêtes

Kalimotxo

Ce riff non conventionnel du pays basque sur la sangria combine du vin rouge sec avec du cola et un coup de jus de citron frais. Juste le bon mélange de sucré et d'acidulé, il constitue un ajout surprenant (et étonnamment sophistiqué) à n'importe quel bar des Fêtes, surtout lorsqu'il est habillé d'un anneau de glace rouge rubis et cerise au marasquin.

Obtenez la recette : Kalimotxo

Coup de poing side-car

Cette version en gros lots d'un classique de l'ère de la Prohbition se passe facilement, mais soyez prévenu : derrière cette douceur d'agrumes et de cognac, elle a un sérieux coup de poing. Remplir les verres de service avec du sucre demande quelques minutes d'effort, mais ajoute une merveilleuse touche festive.

Obtenez la recette : Coup de poing side-car

Punch à la tequila grenade-lime

Une généreuse portion de jus de citron vert empêche ce cocktail fruité de devenir trop sucré. Il contient une bouteille entière de tequila et donne 14 tasses, donc avec un peu de chance, c'est la seule boisson que vous devrez préparer toute la nuit.

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Obtenez la recette : Punch à la tequila grenade-lime

Punch à la menthe de Moscou Mule

Bien que tout aussi douce et rafraîchissante que le cocktail à la vodka classique qui l'a inspiré, cette version de la taille d'une fête du Moscow Mule ajoute une mise à niveau : une note de menthe subtile, fraîche et invitante. Plus votre bière au gingembre est épicée, plus votre punch aura de feu et de mordant, alors choisissez en conséquence.

Obtenez la recette : Punch à la menthe de Moscou Mule

Rosé Kombucha Sangria

Échangez votre vin de sangria préféré contre du rosé pour cette boisson lumineuse et joyeuse. L'ajout de kombucha donne à ce cocktail une touche inattendue et donne à ces boissons fraîches l'air – osons le dire – vraiment saine.

Obtenez la recette : Sangria Kombucha-Rosé Framboise

Punch Negroni Blanc

Cette version électrique du Negroni remplace le traditionnel Campari rouge rubis par une liqueur d'herbes française aux teintes jaunes, Suze, tout en conservant l'amertume bien équilibrée caractéristique du cocktail. Si Suze est difficile à trouver dans votre région, d'autres apéritifs enrichis comme le Cocchi Americano ou le Lillet Blanc peuvent être utilisés à sa place, mais avec des résultats légèrement plus sucrés.

Obtenez la recette : Punch Negroni Blanc

Punch à la bière

Le gin, le pamplemousse et la bière peuvent sembler un combo étrange, mais installez-les confortablement dans un bol à punch et vous serez surpris de voir à quel point ils jouent ensemble à merveille. En effet, le pamplemousse confère une note juteuse tout en jouant sur l'amertume houblonnée de l'IPA et les plantes médicinales du gin.

Obtenez la recette : Punch à la bière