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1 Planifier à l'avance.

Le dimanche, préparez vos recettes du soir et dressez une liste de courses qui décrit exactement ce dont vous aurez besoin pour la semaine. Pour en avoir le plus pour votre argent, essayez de choisir des recettes avec des ingrédients qui se chevauchent. Ainsi, si vous avez besoin d'un demi-oignon pour une soupe le lundi, l'autre moitié peut aller dans un sauté le jeudi. Si vous avez le temps (pause pour étudier !), utilisez le temps libre le dimanche pour préparer : cuire des céréales par lots, hacher des légumes ou faire mariner des viandes.

deux Travaillez votre garde-manger.

Gardez vos armoires et votre réfrigérateur remplis d'ingrédients polyvalents que vous pouvez combiner pour des déjeuners ou des dîners rapides et copieux. Certains de nos aliments de base préférés incluent la sauce tomate, les œufs, l'huile d'olive, les noix, les grains entiers comme le quinoa et le farro, et le poisson en conserve de haute qualité.

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3 Frozen est votre ami.

Achetez dans l'allée du congélateur des produits à longue durée de conservation. Par souci de commodité, c'est un endroit idéal pour obtenir des légumes verts sains et copieux comme le chou frisé et les bettes, qui sont parés et hachés, ce qui signifie moins de temps de préparation pour vous. Les fruits de mer surgelés sont un autre aliment de base; recherchez des filets emballés individuellement dans un emballage transparent, qui ont été surgelés lorsqu'ils sont les plus frais, souvent directement sur le bateau de pêche.

4 Faites des folies intelligemment.

Prenez en compte une friandise amusante par semaine. Vous aimez les avocats ? Vous avez repéré de magnifiques raisins juteux ? Donner des fringales de temps en temps ajoute de la variété à votre alimentation et vous permet de savourer quelque chose d'amusant.

5 Embrassez le bol à grains.

Amusez-vous à expérimenter avec des combos qui incluent un mélange de céréales, de légumes et de tout le reste dans le garde-manger et le réfrigérateur (lire : les restes). Vous ne vous sentez pas inspiré ? Consultez notre liste d'idées savoureuses ici.

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6 Faites-le griller.

Faites griller votre meilleur ami. Tout le monde connaît les toasts à l'avocat, bien sûr, mais ce n'est que le début. Les délicieuses options (œufs tranchés, olives niçoises, thon, persil, citron, huile d'olive, etc.) pour les sandwichs ouverts sont infinies. Découvrez ici quelques-unes de nos recettes.

7 Exercez votre pouce vert.

De nombreuses herbes n'ont besoin que d'un petit pot et d'un rayon de soleil pour prospérer, alors pourquoi ne pas essayer de faire pousser les vôtres ? Bien que les herbes fraîches soient d'excellents rehausseurs de saveur, les recettes ne demandent souvent qu'une cuillère à café ou deux, ce qui entraîne un gaspillage d'argent et d'ingrédients. Mais gardez un petit jardin d'herbes aromatiques sur votre rebord de fenêtre et vous pourrez en choisir la bonne quantité quand vous en aurez besoin.

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8 Choisissez le bon conteneur.

Investissez dans un ensemble de plats en verre allant au micro-ondes, au congélateur et au lave-vaisselle. De cette façon, vous saurez toujours ce qu'il y a dans le réfrigérateur sans retirer les feuilles de papier d'aluminium. De plus, vous pouvez les réchauffer et manger directement dans le récipient si vous vous précipitez en classe.

9 Geek dehors.

Mettre des sites en ligne comme Supercook —qui crée des recettes à partir d'ingrédients que vous possédez déjà—pour travailler pour vous (plus d'excuses pour le gaspillage alimentaire !).

dix Aller dehors.

Enquêter sur le jardin étudiant de votre collège, s'il y en a un. Habituellement, il est possible de travailler quelques heures par semaine et d'obtenir une part de produits frais et gratuits.

Onze Faites-en un projet de groupe.

Impliquez toute votre maison dans la planification des repas en mettant en place un programme de cuisine commun dans lequel une personne différente prépare le dîner pour tout le groupe quotidiennement. De cette façon, vous n'êtes responsable de cuisiner qu'un soir, mais vous pouvez compter sur un vrai dîner chaud tous les jours de la semaine.