Nous nous sommes tournés vers les plaques pour dîners sans chichi depuis l'aube des temps. Le principe est simple : combiner les protéines avec les légumes sur une plaque à pâtisserie et rôtir dans un four chaud jusqu'à ce que les ingrédients soient bien cuits ; croustillant et tendre. Pourquoi ne nous est-il pas venu à l'esprit d'appliquer cette méthode à la cuisson des desserts ? Lorsque vous faites cuire des biscuits dans une plaque à pâtisserie, il n'est pas nécessaire d'étaler ou de laisser tomber la pâte - il suffit de trancher et de servir. Lorsque vous faites cuire une tarte ou une tarte en un, vous avez la quantité parfaite de croûte pliée sous chaque morceau uniforme. Les crêpes en feuille signifient que tout le monde reçoit une pile chaude et sirupeuse qui leur est servie en même temps. Mais lorsque vous faites cuire des croustilles aux pommes dans une plaque à pâtisserie, quelque chose de vraiment magique se produit : le rapport entre les fruits cuits et la garniture de crumble au beurre est essentiellement de 50-50, ce qui (soyons honnêtes) est une division qui vous convaincra de ne jamais utiliser de moule à tarte à nouveau. Quelle que soit la façon dont vous le coupez, nous pensons que l'une de ces friandises sucrées vous convaincra d'utiliser cette plaque à pâtisserie pour vos desserts.

Articles connexes

Biscuit Câlins et Bisous aux morceaux de chocolat

C'est impossible ne pas tomber amoureux de ce biscuit géant, rempli de morceaux de chocolat mi-sucré et de deux types de bisous Hershey. Le fait de presser la pâte dans un plateau en feuille vous évite d'avoir à dérouler des biscuits individuels et permet une présentation impressionnante.

cadeaux pour la dame qui a tout

Crêpes en feuille avec myrtilles, zeste de citron et sucre en poudre

Regarde maman, pas de mains ! Vous nous avez bien entendu : vous pouvez (et devez) utiliser votre plaque de cuisson pour cuire des crêpes parfaitement moelleuses. Cette méthode sert à tout le monde à table une pile de crêpes chaudes à la fois. Faites simplement cuire la pâte au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée et mousseuse, puis badigeonnez la crêpe géante de beurre et collez-la sous le gril pour créer le dessus doré parfait. Pour un petit-déjeuner classique, servez le vôtre avec du beurre et un filet de sirop d'érable, ou améliorez la recette avec des bleuets, des bananes ou des framboises et du fromage à la crème.

Plaque de cuisson Linzertorte

Préparez-vous à tomber amoureux au premier site avec cette gâterie au beurre surdimensionnée. Faites participer les enfants en leur demandant d'étaler la confiture sur la croûte ou de découper des cœurs dans la pâte aux noisettes. La finition des cœurs avec du sucre grossier fait briller le biscuit doré.

par quoi puis-je remplacer le mascarpone

Pan Pavlova au pamplemousse et à la crème d'orange sanguine

S'il y a eu un moment pour essayer Pavlova, c'est bien celui-ci. Garnie d'un caillé d'agrumes acidulé et de segments de fruits frais, cette meringue légère comme l'air est le nec plus ultra des sucreries.

Croustade aux pommes

Laissez-nous vous dévoiler un petit secret : l'utilisation d'une plaque à pâtisserie à rebords signifie que le rapport pommes/émietté est essentiellement de 50-50, ce qui est la proportion idéale pour ceux qui apprécient une garniture croustillante, beurrée et sucrée. Pourquoi utiliser à nouveau un plat à tarte ? P.S. Cette méthode fonctionnerait pour d'autres chips comme la pêche, la poire ou la prune.