L'ASTUCE POUR CHOISIR LES MEILLEURES FLEURS D'ÉPICERIE

Lorsque vous composez un bouquet d'épicerie, il peut être difficile de dire quelles fleurs dureront toute la semaine et lesquelles sont destinées à tomber à la seconde où vous les rapportez à la maison. Pour donner à notre prochain arrangement la meilleure chance possible, nous nous sommes tournés vers Kate Kennedy, l'acheteur mondial de fleurs à Aliments entiers , pour ses conseils d'expert sur le choix des fleurs. Son conseil numéro un ? Essayez toujours d'acheter des fleurs de saison et d'origine locale. Les avantages des fleurs cultivées localement incluent le soutien de notre communauté et de nos voisins, et la réduction de l'empreinte carbone en réduisant le temps et les coûts de transport, explique-t-elle. Parce que ces fleurs n'ont pas voyagé loin, elles seront probablement plus fraîches que celles qui viennent de faire un long trajet en camion ou de descendre d'un avion. Kennedy dit également que les fleurs de saison ont tendance à offrir une plus large gamme de couleurs, ce qui donne un arrangement plus dynamique.

Comment savoir si les fleurs qui vous intéressent sont de saison et cultivées localement ? Kennedy recommande de rechercher des panneaux dans les magasins Whole Foods et de parler à un membre de l'équipe. La signalisation en magasin indiquera les producteurs locaux. Certains fournisseurs locaux ajoutent également une pochette ou une étiquette spéciale aux fleurs pour noter les fleurs cultivées localement, dit-elle. Les membres de l'équipe pourront également vous dire ce qui va durer, où les fleurs ont été cultivées et comment entretenir les tiges à la maison. Lorsque les fleurs cultivées localement ne sont pas une option, le meilleur pari suivant est de choisir des fleurs certifiées équitables. La certification Fair Trade est la norme internationale la plus élevée pour le travail dans l'agriculture et a été créée pour traiter directement des problèmes critiques, notamment en offrant des conditions de travail plus sûres et plus propres et de meilleurs salaires aux travailleurs, explique Kennedy. Et quel que soit le type de fleur que vous achetez, laissez vos sens vous guider. Les fleurs les plus fraîches et de la meilleure qualité doivent être fermes, avoir une odeur fraîche, être éclatantes et avoir un son doux et non croustillant.

Si vous envisagez d'acheter un bouquet ce mois-ci (juillet), considérez ceci comme votre aide-mémoire pour les fleurs de saison cultivées localement dans chaque région. Les glaïeuls et les tulipes d'origine nationale seront également disponibles dans les magasins Whole Foods du pays tout au long du mois.