Est-ce juste moi, ou TikTok est-il en train de devenir une force de la nature de hack alimentaire? Cette plate-forme de partage de vidéos a apporté la meilleures quesadillas personnalisables , pommes de terre rôties parfaitement croustillantes , pain nuage à trois ingrédients , Crack de Noël , et des mini-crêpes aux masses. Et je suis presque certain que tout le monde sur la planète Terre fait pâtes feta au four ce soir.

La dernière astuce culinaire qui sauve des vies vient d'un comédien Parcs Jourdyn Jeaux , et cela résout un problème rencontré par de nombreux cuisiniers : maîtriser une méthode infaillible pour préparer des plats crémeux et savoureux. purée de pomme de terre . Nous avons tous nos astuces personnelles préférées pour la purée de pommes de terre et nos erreurs à éviter lors de leur cuisson, mais celle-ci en est une que nous affectionnons particulièrement : Faire bouillir les pommes de terre dans un mélange de bouillon de poulet (ou bouillon de bœuf) mélangé à de l'eau, au lieu de simplement de l'eau ordinaire.

'Personnellement, j'aime la peau de mes pommes de terre', déclare Parks. 'Alors je les lave, puis je les frotte avec de l'huile d'avocat. Mais si tu ne fais pas aimez garder la peau [sur vos pommes de terre], vous épluchez vos pommes de terre, vous pouvez couper vos pommes de terre en deux, puis vous ajoutez une tasse d'eau et les mettez dans du bouillon de poulet ou du bouillon de bœuf selon ce que [viande] vous êtes va servir la purée de pommes de terre avec.

Oui, vous l'avez bien compris. «Alors, du bouillon de poulet, puis juste une pincée de sel de mer ou de sel de mer de l'Himalaya là-dedans, et vous les faites bouillir dedans. Cela emprisonnera la saveur. Ainsi, lorsque vous ajoutez votre assaisonnement adobo, votre sel, votre beurre, votre lait et tout cela, cela les rend beaucoup plus crémeux et ils seront… délicieux.

Son conseil est un génie secret. Pourquoi? Parce que faire bouillir des patates dans une combinaison d'eau et de bouillon ou de bouillon infusera chacun avec la saveur délicieusement salée du bouillon. Associez le bouillon de poulet à un dîner de volaille et le bouillon de bœuf à la viande rouge (et pour votre information, si vous êtes végétarien, cette astuce fonctionnera parfaitement avec le bouillon de légumes également). La différence de goût et de texture apparaîtra vraiment après avoir écrasé les pommes de terre bouillies avec tous vos autres ingrédients, comme le lait, le beurre ou les herbes fraîches - pensez à une richesse décadente et à une saveur plus robuste. Ne dormez pas non plus sur son idée d'huile d'avocat.

Oh, et sa vidéo a déjà reçu plus de 103 000 vues, 6 300 likes et près de 800 commentaires, il semble donc que les masses soient d'accord.