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La couleur de ce smoothie suffit à elle seule à vous réveiller, et tout cela grâce au fruit du dragon, ou pitaya, un fruit tropical originaire des Amériques.

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Test de résumé de recette

La bonne nouvelle pour les amateurs de smoothies roses est que le fruit du dragon riche en fibres est désormais largement disponible dans des packs de purée surgelée prêts à mélanger. Alors mettez-en un dans le mélangeur avec des framboises tout aussi vibrantes et une petite betterave cuite pour un joli smoothie rose qui a bon goût et qu'il a l'air.

Ingrédients

• 1 ½ tasse de lait de soja non sucré
• ½ tasse de yogourt grec nature au lait entier
• 1 petite betterave cuite réfrigérée (2 onces) (telle que Love Beets ou Melissa’s), coupée en quatre (environ ¼ tasse)
• 1 tasse de framboises surgelées
• 1 paquet de 3 ½ onces de purée de fruit du dragon surgelée (pitaya)
• Pincée de sel casher
• 2 cuillères à café de nectar d'agave ou de miel (facultatif)

les directions

• Étape 1

  Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur, en commençant par le lait de soja et le yogourt. Traiter jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute.