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Le fromage piment épicé rencontre les grains de maïs juteux dans cette recette de beignet rapide pour un délice croustillant et caramélisé. Vous vous demandez peut-être même, où ont-ils été toute ma vie ? La pâte est aussi simple que de mélanger le maïs et le fromage avec de la farine, de l'eau, de la levure chimique et du sel. La recette de base est favorable aux ajouts. Une douche de ciboulette hachée dans la pâte fonctionnerait bien, tout comme du bacon émietté. Servir avec de la mayonnaise au citron pour tremper ou servir sur un lit de laitue pour un repas léger. Conseil de pro : si vous avez une cuillère à biscuits de ¼ de tasse, utilisez-la pour déposer la pâte dans la poêle.

Galerie

Test de résumé de recette

Ingrédients

• 3 tasses de grains de maïs surgelés, décongelés et égouttés (de 1 sac [14,4 oz])
• 1 ½ tasse de fromage au piment du commerce (12 oz)
• 1 tasse (environ 4¼ oz) de farine tout usage
• ½ tasse d'eau
• 1 cuillère à café de levure chimique
• ½ cuillère à café de sel casher
• Beurre, pour la cuisson

les directions

• Étape 1

  Mélanger le maïs, le fromage pimiento, la farine, l'eau, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol jusqu'à homogénéité.

• Étape 2

  Enduisez légèrement une poêle antiadhésive de beurre et faites chauffer à feu moyen. En travaillant par lots, ajouter ¼ tasse de cuillères de pâte dans la poêle. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 2 à 3 minutes de chaque côté. Égoutter sur une assiette recouverte de papier absorbant.