À l'approche de la tristement célèbre saison froide, il y a des reniflements, des éternuements et de la toux partout où vous vous tournez : au bureau, dans le train, sur le trottoir, etc. Mais ce tonique naturel fait maison (que je suggère d'avoir toujours sous la main) soutiendra votre système immunitaire, donc si vous fais attrapez tout ce qui se passe, vous avez une nouvelle astuce pour vous remettre en marche dès que possible. La meilleure partie? Il se réunit en seulement 10 minutes.
Commencez par un grosse noix de gingembre (environ 4 pouces), rincé et tranché. (Pas besoin de l'éplucher). Placer le gingembre dans une casserole moyenne avec 2 bâtons de cannelle, 2 anis étoilé et 4 tasses d'eau . Porter à ébullition, retirer du feu et laisser infuser à couvert pendant environ 10 minutes. Filtrer le liquide dans une tasse à mesurer pour liquide (ou n'importe quoi dans votre cuisine assez grand pour le contenir et le stocker) et incorporer 2 cuillères à soupe de miel brut, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme et le jus d'un citron . C'est tout ! Vous avez un élixir revitalisant prêt à être dégusté. Buvez-le tiède, froid ou à température ambiante.
A conserver, couvrir et réfrigérer et consommer dans les deux jours. Assurez-vous simplement de ne pas le réchauffer une fois refroidi, car le miel cru perdra ses propriétés curatives. Si vous le préférez chaud, sautez le miel et sucrez au goût après avoir réchauffé.
Alors, comment cet élixir magique agit-il pour soutenir votre système immunitaire ? Il regorge d'ingrédients stimulant le système immunitaire (gingembre et cannelle), ainsi que de miel brut antibactérien. Le gingembre est également un anti-inflammatoire, et bien qu'il soit normalement utilisé pour favoriser une digestion saine et soulager les nausées, il a également la capacité de réduire les maux et les douleurs. En raison de ses propriétés détoxifiantes, il peut également aider à repousser les bactéries, tout comme l'anis étoilé. Dans cet élixir, l'anis étoilé donne également un coup de main contre la toux et la grippe.
L'or du comptoir Mon chéri (miel brut mélangé avec du curcuma et d'autres épices) fonctionne à merveille dans ce tonique - utilisez-le à la place du miel cru traditionnel. Il agit comme un édulcorant nutritionnellement dense et fonctionnel. Nous l'aimons aussi mélangé à notre thé et arrosé de pain grillé au beurre d'amande.
J'ai siroté ce tonique pour repousser ou raccourcir les rhumes indésirables. Et récemment, j'en ai fait un gros lot et je l'ai fait circuler comme un bonbon pour le bureau. Il a reçu des critiques élogieuses, et certains ont même dit qu'ils s'en sentaient mieux. Non seulement c'est bon pour vous, mais c'est aussi délicieux !
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