Nous aimons autant que les autres la tendance des superaliments méga-exotiques, mais en fin de compte, la plupart des aliments les plus sains à manger sont assez simples. N'est-ce pas ce genre de propos? Ils sont entiers, non transformés, non raffinés et probablement une plante. Et bien que nous n'osions pas juger ces ingrédients de base - noix, patates douces, fraises, épinards, etc. - ennuyeux, nous pouvons certainement dire qu'ils sont sous-reconnus.
L'un des superaliments *réels* les plus sains et les plus sous-estimés ? Avoine . Demandez à n'importe quel RD ou MD et ils vous diront que vous devriez absolument en manger plus. Ils sont incroyablement polyvalents, abordables et nutritifs. L'avoine est également stable à la conservation, ce qui est une priorité pour beaucoup d'entre nous en ce moment. Vous pouvez servir des flocons d'avoine sucrés ou salés; chaud ou froid (pardon, pendant la nuit ). Incorporez la cannelle, le beurre de noix, les baies ou mettez un œuf dessus. Cuire les flocons d'avoine en barres ou faire du granola maison. Quelle que soit la façon dont vous les mangez, voici tous les avantages pour la santé que vous récolterez lorsque vous mangerez de l'avoine, selon Cara Harbstreet, MS, RD, LD de Alimentation intelligente dans la rue .
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1 Santé digestive
L'avoine est une super source de fibres et peut aider à soutenir un système digestif sain. Ils contiennent à la fois des fibres solubles et insolubles, et ils constituent l'un des moyens les plus pratiques d'augmenter votre apport en fibres (un nutriment déficitaire dont la plupart des Américains ne consomment pas assez).
deux Santé cardiaque
Trois grammes de fibres solubles d'avoine, lorsqu'ils font partie d'un régime pauvre en graisses saturées et en cholestérol, peuvent réduire le cholestérol sanguin, ce qui peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque. Une portion de bon vieux avoine à l'ancienne Quaker fournit environ 2 grammes, alors ajoutez une autre petite portion, comme une barre granola ou une garniture de yogourt, pour rendre un grand service à votre système cardiovasculaire.
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3 Ils vous gardent plus rassasiés, plus longtemps
L'avoine est considérée un grain entier – un autre groupe alimentaire dont la plupart des Américains ne mangent pas assez – et peut être incorporé dans des plats chauds, froids, sucrés ou salés à tout moment de la journée. Ils se marient bien avec d'autres aliments nourrissants, tels que les fruits, les légumes, les produits laitiers et les sources de protéines végétales et animales, améliorant ainsi la qualité globale de votre alimentation. L'avoine est également très copieuse et copieuse, vous ne serez donc pas tenté de vous arrêter au distributeur automatique pour des bonbons 20 minutes après les avoir mangés. Enfin, grâce à leur saveur douce et leur facilité de cuisson, toutes les variétés d'avoine offrent une toile vierge culinaire pour créer des repas et des collations nourrissants et délicieux.
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