Vous vous souvenez de Frosé ? C'est une question idiote. Bien sûr, vous vous souvenez de Frost. C'était partout l'été dernier. C'était inévitable. C'était... une très bonne idée. Dieu merci, cela nous a ouvert les yeux à l'idée de combiner tout ce que nous aimons dans les boissons glacées (Congeler le cerveau ! Boissons ! Fruits d'été ! Pailles !) Avec notre teinte estivale préférée.

Mais pourquoi le vin rosé devrait-il avoir tout le plaisir ? En m'appuyant sur la recette de gelée la plus célèbre de tout le pays (le nôtre), j'ai proposé quelques riffs pour les autres couleurs de l'arc-en-ciel du vin.

Pour être clair, ce n'est pas le moment de sortir les bouteilles de fantaisie de la cave à vin. Pour l'amour de Dieu, ne dépensez pas plus de 10 $ à 12 $ pour une bouteille de vin que vous allez mélanger avec des fruits, du sucre et de la vodka. Choisissez des cépages fruités—Sauvignon Blanc pour le blanc; Pinot Noir pour le rouge, car le fruit ajouté mettra en valeur ces notes dans le vin.

Commencez par congeler votre vin, mais ne mettez pas la bouteille entière au congélateur ! Les résultats seraient ne pas sois belle. Au lieu de cela, versez le vin dans des bacs à glaçons et congelez jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Ensuite, cueillez vos fruits. Pensez à la couleur du vin avec lequel vous commencez et choisissez en conséquence : pour le vin rouge, utilisez des fruits noirs riches comme des cerises ou des mûres ; pour le vin blanc, optez pour du raisin vert ou de l'ananas. Stick avec des fraises ou des framboises pour le frosé. En gros, pensez à votre sangria de choix et partez de là. Vous pouvez utiliser des fruits frais si vous avez un surplus (en plus cela fait une belle garniture) mais j'aime bien utiliser des fruits surgelés à la place. Les fruits surgelés garantissent simplement que la barbotine reste froide et glacée de la première gorgée à la dernière.

Mélangez les cubes de vin et les fruits surgelés (environ 10 onces de fruits par bouteille de 750 ml de vin) dans un mélangeur. Ajouter une cuillère à soupe de sucre, un trait de vodka (un quart de tasse devrait suffire) et mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser dans des verres ou des tasses pour patio et garnir d'un fruit.

Les barbotines de vin sont un moyen sympa de commencer une fête, mais c'est aussi une bonne idée de garder des cubes de vin dans le congélateur en tout temps afin de pouvoir préparer une barbotine personnelle à tout moment. Astuce de pro.

Envie d'une option moins fruitée ? Essayez ce Boozy Coffee Slushie pour un remontant avant la fête. Si tu as besoin de moi, je serai au bord de la piscine. Veuillez transférer mes appels. Oh, et peux-tu m'apporter une paille ?