La cuisson des tartes est… simple comme bonjour, n'est-ce pas ? Peut-être pour certains que la vieille châtaigne est vraie, mais nous ne parlons pas de châtaignes; nous parlons de noix de pécan. Quand il s'agit de juger quand la tarte aux pacanes est prête, la belle couche que ces jolies petites noix forment sur le dessus de votre tarte peut rendre le jugement un peu difficile. Avec les tartes aux fruits, lorsque le jus sucré et épais bouillonne à travers les découpes de votre belle croûte dorée - voila! - Vous pouvez dire que votre tarte est prête. Mais avec la tarte aux pacanes, c'est un peu moins clair. Combien de temps doit-il cuire ? Comment savoir quand une tarte aux pacanes est prête ? Devrait-il s'asseoir? Être réfrigéré ? Combien de temps la tarte aux pacanes est-elle bonne? Pouvez-vous le congeler? Toutes les questions dignes. Heureusement, il n'y a pas besoin de casse-noisette pour aller au cœur de la réponse ; nous avons tout pour vous ici.
pourquoi avons-nous des prénoms
Comment savoir si la tarte aux pacanes est prête
Apprendre à savoir si la tarte aux pacanes est prête est un art facile. C'est simplement la différence entre un petit tremblement et une oscillation complète. Lorsque vous vérifiez la cuisson de votre tarte, tenez-la doucement et soigneusement par un bord, puis secouez-la légèrement d'avant en arrière. Si la garniture coule dans un mouvement ondulé du centre vers le bord, votre tarte n'est pas encore prête. La façon de savoir si la tarte aux pacanes est cuite est lorsque le centre vous donne juste un petit tremblement, comme le mouvement stable mais légèrement ondulant de Jell-O lorsque vous la secouez doucement, mais les bords sont stables et fixés.
L'autre chose à rechercher lorsque vous voulez savoir quand la tarte aux pacanes est prête est la suivante : il y aura un petit gonflement sur les bords de la tarte, près de la croûte bien dorée. Une fois que vous avez atteint cet endroit idéal, sortez votre tarte aux pacanes légèrement agitée du four et placez-la sur une grille de refroidissement. La garniture continuera à cuire et à prendre complètement pendant que la tarte refroidit. Laissez votre tarte finir de prendre et refroidir complètement pendant au moins deux heures.
À quoi ressemble une tarte aux pacanes une fois terminée ?
Lorsqu'une tarte aux pacanes est prête, la combinaison de noix et de crème pâtissière prend une teinte brun moyen-foncé riche et la croûte sera d'une magnifique couleur dorée profonde.
Combien de temps la tarte aux pacanes est-elle bonne?
Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis Compagnon de cuisine : votre manuel sur la salubrité des aliments , comme la tarte aux pacanes contient des œufs, il n'est pas recommandé de la laisser reposer indéfiniment à température ambiante une fois refroidie. Alors combien de temps la tarte aux pacanes est-elle bonne ? Après avoir recouvert votre tarte complètement refroidie de papier d'aluminium ou de pellicule plastique, l'USDA recommande de la réfrigérer jusqu'à trois jours. Vous essayez de vous lancer dans la pâtisserie des Fêtes, ou vous n'avez pas fini toute la tarte (on ne peut pas imaginer que vous ne l'avez pas fait, mais juste au cas où…) ? Mettez votre tarte au four dans un sac de congélation hermétique et refermable, et l'USDA dit que vous pouvez la congeler en toute sécurité jusqu'à deux mois. Pour décongeler et réchauffer une tarte aux pacanes surgelée, décongelez-la au réfrigérateur ou à température ambiante pendant au moins quatre heures, puis réchauffez-la doucement à four doux pendant 15 à 20 minutes.
