Olive Garden a récemment publié une multitude de nouveaux éléments de menu, notamment un bol à pizza aux boulettes de viande géant rempli de sauce à la viande, trois sortes de fromage et des boulettes de viande italiennes épicées. Bien que la nouvelle ne m'ait pas vraiment envoyé courir vers l'Olive Garden le plus proche, je savais que la chaîne de restaurants populaire était sur quelque chose.

Un bol fait de croûte à pizza est en fait assez génial - la version Olive Garden de la pizza bol à pain est juste un peu exagérée. Les meilleures tranches de pizza ont maîtrisé le rapport croûte/sauce et la nouvelle création d'Olive Garden semble beaucoup trop lourde en sauce. Pour créer une meilleure bouchée qui ne me laisserait pas avec un mal d'estomac, j'avais besoin d'aller plus petit, et ainsi les bols à pizza au pepperoni en portion individuelle sont nés.

Ces bols comestibles sont une alternative amusante à une tranche de pizza traditionnelle, et chacun peut personnaliser le sien. De plus, cette recette de bol à pizza sort du four en moins de 15 minutes. Voici comment procéder :

1. Préchauffer le four à 425 °F. Retourner un moule à muffins de 12 tasses à l'envers sur une plaque à pâtisserie de façon à ce que les moules soient orientés vers le bas. Enduire le moule d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Apportez une boule de 1 lb de pâte à pizza réfrigérée ou surgelée du commerce à température ambiante et divisez-la en plus petits morceaux. Étirez et aplatissez chaque morceau en disques et appuyez légèrement pour les draper sur le moule de la tasse (vous pouvez également les dérouler avec un rouleau à pâtisserie). Sautez une tasse sur deux pour que les bols ne cuisent pas les uns dans les autres au four. Badigeonner la pâte d'huile d'olive et saupoudrer de parmesan râpé, d'origan séché et de poivre noir fraîchement moulu.

2. Transférer au four et cuire jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite et que le dessus soit doré, de 10 à 12 minutes. Retirer du four et chauffer le gril à feu vif.

3. Faites glisser les bols de pâte à pizza hors du moule à muffins et transférez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium avec les moules vers le haut. Ajoutez de la mozzarella râpée au fond de chaque tasse, puis garnissez d'une cuillerée ou deux de sauce marinara chaude et de plus de fromage. Terminer avec du pepperoni et du parmesan râpé. Transférer au four et griller jusqu'à ce que la sauce et le fromage bouillonnent et que les bords du bol soient bien dorés, 1 à 2 minutes. Dégustez au chaud.

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