Depuis Nadiya Hussain wow Le grand Bake Off britannique en 2015, elle est devenue l'une des cuisinières de télévision les plus appréciées du pays, avec une multitude de séries dérivées qui lui sont propres.
Compte tenu de la situation actuelle de pandémie/quarantaine de coronavirus, qui nous a tous acclimatés à nos nouveaux modes de vie de confinement, beaucoup ont du mal à trouver des solutions créatives dans les cuisines. Avec des bouches à nourrir 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 et des aliments rares, certains des meilleurs cuisiniers du pays ont trouvé des idées pour aider ceux qui en ont besoin.
Nadiya Hussain s'avère être l'une des plus fiables en matière de solutions créatives.
Découvrez comment préparer la recette de peau de banane tirée de Nadiya qu'elle a partagée sur Good Morning Britain ici!
Capture d'écran : Good Morning Britain 02/04/2020 - ITV
Nadiya parle de peau de banane dans Good Morning Britain
Le jeudi 2 avril, Nadiya Hussain a partagé la nouvelle que la peau de banane est comestible à Good Morning Britain accueille Susanna Reid et Ben Shephard.
À leur incrédulité, Nadiya a discuté des façons de cuisiner et de manger de la peau de banane. Susanna Reid a dit : Peau de banane ? Vous ne voulez pas dire la peau de la banane, n'est-ce pas ? Je ne savais pas que c'était comestible.
Nadiya a expliqué :
Nous devons nous arrêter et réfléchir à ce que nous jetons. Je cuisine la peau de banane depuis toujours, nous cuisinons toujours la peau de banane. Je me suis dit, je dois partager ça !
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La recette de la peau de banane de Nadiya Hussain
Dans son apparition dans Good Morning Britain, Nadiya a déclaré: Ne jetez pas la peau, faites-la cuire avec de l'ail, de l'oignon, de la sauce barbecue, mettez-la dans un hamburger et vous avez du porc effiloché, du poulet effiloché. C'est incroyable!
Bien qu'elle n'ait pas encore publié de recette complète, nous avons fait des recherches pour trouver la meilleure façon de faire du porc effiloché à la peau de banane.
C'est une recette végétarienne assez traditionnelle au Brésil et au Venezuela - une version végétarienne de viande hachée - nos recettes sont donc largement basées sur cette cuisine.
La recette de la peau de banane étape par étape
Étape 1: Conservez vos pelures de banane (deux suffiraient pour cette recette) et lavez-les. Assurez-vous que tout le blanc à l'intérieur a été enlevé. Nettoyez avec une cuillère s'il reste quelque chose à l'intérieur.
Étape 2: Râpez les pelures avec une fourchette, tirez-les puis coupez-les en morceaux de 2 à 3 pouces de long.
Étape 3: Dans un bol, ajouter la banane, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1/2 cuillère à café d'ail en poudre, 2 gousses d'ail hachées. Mélanger pour combiner.
Étape 4: Émincer finement 1 oignon.
Étape 4: Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez l'oignon haché. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, puis ajouter les pelures de bananes râpées. Ajoutez un peu d'eau pour les aider à cuire à la vapeur et à devenir tendres.
Étape 5 : Les bananes devraient être cuites en 5 à 10 minutes plus ou moins. Ajouter un autre filet d'eau et poursuivre la cuisson si la poêle s'assèche avant que les bananes ne soient ramollies.
Étape 6 : Quand ils sont tendres, ajouter 2 cuillères à soupe de sauce barbecue, ou assez pour recouvrir complètement le mélange, et assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Cuire moins d'une minute pour que le mélange s'imprègne complètement de la saveur du barbecue.
Étape 7 : Assemblez votre burger banane effiloché ! Nous recommandons un pain brioché et une salade de chou, mais personnalisez votre burger selon vos goûts. Faire preuve de créativité!
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