Cette éponge près de votre évier est peut-être la chose la plus sale de votre cuisine. En fait, des milliards de bactéries y vivent probablement en ce moment. Si cela ne vous donne pas la chair de poule, il y a plus : un nouvelle étude dans la revue Rapports scientifiques constaté que même essayer de le nettoyer ne fonctionnera pas. Oui, même cette astuce consistant à le mettre au micro-ondes pendant quelques secondes ou à le faire passer sous de l'eau bouillante n'aide pas exactement à se débarrasser des bactéries.

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Des chercheurs allemands ont observé et collecté des échantillons de 14 éponges de cuisine usagées et ont découvert qu'il y avait beaucoup plus de bactéries qui s'y cachent qu'on ne le pensait à l'origine. Selon le New York Times , l'équipe a trouvé 362 espèces différentes de bactéries, avec environ 82 milliards de bactéries dans un pouce cube d'espace. Alors que les bactéries sont partout, les éponges utilisées pour essuyer les surfaces ou nettoyer vos assiettes peuvent entraîner une contamination croisée des mains et des aliments, qui est la principale cause des épidémies de maladies d'origine alimentaire, selon les chercheurs.

De plus, votre cuisine est peut-être encore plus germée que votre salle de bain. Malgré une idée fausse commune, il a été démontré que les environnements de cuisine hébergent plus de microbes que les toilettes. Cela était principalement dû à la contribution des éponges de cuisine, qui se sont avérées représenter les plus grands réservoirs de bactéries actives dans toute la maison, ont écrit les chercheurs.

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Maintenant que vous êtes complètement dégoûté, que pouvez-vous faire ? Les chercheurs affirment que les traitements aux micro-ondes et à l'ébullition peuvent réduire la charge bactérienne, mais aucune méthode à elle seule ne semblait être capable d'atteindre une réduction bactérienne générale de plus d'environ 60 %. Et parfois, cela peut entraîner une recolonisation rapide de certaines bactéries. Au lieu de cela, ils recommandent de remplacer les éponges chaque semaine. Ou, passez-le dans une machine à laver au réglage le plus chaud avec un détergent en poudre et de l'eau de Javel, le chercheur et microbiologiste Dr Markus Egert a suggéré au New York Times . Mais il y a un hic : l'éponge nettoyée devra être utilisée dans la salle de bain ou à un autre endroit moins sensible à l'hygiène.