Les mangeurs sains qui préfèrent les solides aux smoothies ont de la chance. Récolte quotidienne, le service alimentaire direct au consommateur en une étape, lance un nouveau trio de pains plats végétaliens à base de plantes et sans gluten, expédiés congelés directement à votre porte. A partir du 7 avril les galettes , qui sont de 8,99 $, seront ajoutés à la société d'aliments surgelés soutenue par Serena Willams et Gwenyth Paltrow.

Récolte quotidienne Les pains plats seront lancés en trois saveurs : Artichaut et épinards sur croûte de brocoli, Kale et coriandre sur croûte de patate douce et Tomate et cremini sur croûte de chou-fleur . Chacun est conçu pour imiter les saveurs d'un plat déjà familier, mais avec une touche plus saine. Le pain plat aux artichauts et aux épinards est inspiré de la pizza blanche aux artichauts rôtis, le chou frisé ressemble à des légumes rôtis trempés dans une sauce aux herbes et la tomate, garnie de gros anneaux d'oignons et de champignons, est inspirée d'une tarte à la sauce rouge. Chaque pain plat est de deux portions et prend environ 20 minutes à cuire au four.

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Avant que les galettes frapper les portes, Vraiment simple goûté un aperçu du produit. Voici ce que nous en avons pensé.

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Le 'Déballage'

Mes pains plats de la récolte quotidienne sont arrivés via UPS, ce qui, heureusement, m'a permis de suivre en ligne et de planifier mes repas à venir. Dès que j'ai reçu le colis, j'ai déballé les aliments, emballés dans des boîtes en carton minces adaptées à Instagram, qui se glissent facilement dans les espaces restreints du congélateur. À l'intérieur de chaque boîte, un pain plat surgelé était emballé hermétiquement dans du plastique et un fond en carton pour garder la croûte rigide, semblable à une pizza surgelée.

La préparation

Réchauffer un pain plat de récolte quotidienne est aussi simple que de faire cuire une pizza surgelée, mais avec une mise en garde : vous pouvez l'habiller comme vous le souhaitez. Alors que les pains plats paléo-friendly sont sans fromage, le fromage est une garniture bienvenue et méritante. Ajoutez de la mozzarella, du pecorino, de la fontina ou du parmesan à l'artichaut, de la feta ou du bleu au chou frisé et vos fromages à pizza préférés au champignon tomate.

Une fois le four préchauffé à 450 °F, les pains plats entrent, directement sur les grilles du four, comme les meilleures pizzas surgelées. Réglez une minuterie de 10 minutes et tournez-les à mi-parcours, et, astuce de pro, utilisez un long gant de cuisine pour protéger votre bras du four très chaud… 10 à 12 minutes de plus plus tard et les pains plats sont prêts. Retirez délicatement chacun et laissez-le reposer sur une plaque à pâtisserie ou une grille de refroidissement.

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Le test du goût

Une fois que les pains plats ont reposé quelques minutes mais étaient encore assez torrides, j'ai utilisé des ciseaux de cuisine pour couper le mien en quatre tranches. C'est aussi le bon moment pour ajouter des miettes de fromage ou une cuillerée de ricotta ou de yogourt grec.

Alors que les aliments surgelés sont généralement trop salés, Daily Harvest vise des plats ultra sains, j'ai donc trouvé les pains plats légèrement sous-assaisonnés. Mais ce n'est rien que quelques shakes de sel et de flocons de piment rouge ne peuvent réparer. Chaque saveur a un goût frais, satisfaisant et sain, et avec quelques ajouts, peut être facilement personnalisée pour un repas super satisfaisant. Mon préféré était l'artichaut rôti, qui a une délicieuse couche de tahini pour la sauce blanche (à la place de la crème) . J'ai dévoré la croûte de brocoli avec une fourchette et un couteau - le combo d'artichaut, de brocoli et d'épinards a bien fonctionné, et je me sentais bien de manger mes légumes verts.

Dans l'ensemble, celles-ci ne remplaceraient pas la pizza pour moi (qu'est-ce qui pourrait?), mais elles sont certainement l'option la plus saine dans mon congélateur en ce moment - et dix fois plus savoureuse que ma triste salade de travail à domicile.

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