Jamie Olivierest revenu avec un autre épisode de Jamie: Keep Cooking and Carry On hier (31 mars), offrant aux téléspectateurs des recettes rapides et délicieuses dans le confort de sa cuisine.
La série de cuisine de Jamie est diffusée en semaine surCanal 4où le chef propose une gamme de recettes pour ceux qui veulent essayer quelque chose de nouveau.
Dans l'épisode 7, le chef a préparé des quesadillas végétariennes rapides de 30 minutes. Alors, voici comment les fabriquer !
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Les quesadillas de Jamie Oliver
Ingrédients des quesadillas aux légumes de Jamie
Pour 6 à 8 portions, il vous faudra 3 poireaux, 3 poivrons, 1 grosse carotte, 140 g de cheddar et des herbes fraîches comme du persil, de la menthe ou de la coriandre.
Les quesadillas végétariennes nécessitent 8 grandes tortillas, 200 g de houmous, de l'huile d'olive, 1 citron ou citron vert et 120 g de yaourt grec.
Et comme d'habitude, n'hésitez pas à échanger n'importe lequel des ingrédients contre ce que vous avez dans vos cuisines. Par exemple, vous pouvez utiliser des poivrons en bocal ou des herbes séchées si vous n'en avez pas de frais.
- RAPIDE ET FACILE: Jamie Oliver: Faites sauter des nouilles au poulet de l'épisode 7 de Keep Cooking and Carry On
Comment faire les quesadillas aux légumes de Jamie
Étape 1: Épluchez les couches extérieures du poireau en laissant la partie intérieure et émincez-les finement. Retirez les pépins des poivrons et hachez-les finement également. Râpez la carotte.
Étape 2: Placez tous les légumes dans un plateau ou un bol. Ajouter le fromage râpé et mélanger le tout. Trancher finement les herbes fraîches et les ajouter au mélange.
Quesadillas aux légumes de Jamie
Étape 3: Déposer le mélange de légumes et de fromage sur une tortilla. Ajouter plus de fromage râpé si nécessaire. Déposer une autre tortilla dessus. Faites de même pour le reste des tortillas.
Étape 4: Placer les tortillas dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter un filet d'huile d'olive si besoin. Frire chaque côté pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pendant que les tortillas se préparent, mélanger le houmous, le citron et le yaourt ensemble.
Étape 5 : Laissez les tortillas refroidir une minute et coupez-les en tranches. Servez-les sur une assiette avec le mélange de houmous à côté.
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