Les pinces sont l'un des ustensiles de cuisine les plus universellement utiles à conserver dans votre pot à ustensiles. Elles sont idéales pour mélanger les salades, dresser les pâtes et retourner les saucisses sur un gril ou dans une casserole.

Lorsque j'ai essayé de cuisiner des saucisses de trois manières différentes, j'ai pensé à quel ustensile de cuisine serait ma meilleure arme pour retourner les saucisses (dernièrement, j'ai adoré utiliser Saucisse fumée à la corde Hillshire Farm® ). Je craignais que l'utilisation du mauvais outil ne gâche les marques de grill parfaitement carbonisées ou la croûte croustillante saisie sur ma saucisse. Une fourchette n'aurait pas assez de force pour retourner toute la corde et percerait probablement le boîtier, provoquant une fuite de jus. Une spatule pourrait fonctionner, pensais-je, mais une spatule en métal risque de rayer une poêle antiadhésive enduite alors qu'une spatule en caoutchouc serait tout simplement trop glissante. Les pinces, en revanche, sont robustes et auraient suffisamment d'adhérence pour soulever et retourner la longue corde sans détruire le boîtier.

La meilleure option est 12 pinces en métal ou recouvertes de silicone, qui aideront à obtenir des saucisses parfaitement cuites. Il s'agit probablement du type de pinces que vous possédez déjà, ce qui signifie que vous n'avez pas à dépenser de l'argent pour une spécialité, à usage unique gadget de cuisine . Le rembourrage en silicone ou en nylon sur les pinces empêchera les rayures redoutées sur votre poêle antiadhésive et est assez doux contre le boîtier délicat. De plus, le silicone est conçu pour être résistant à la chaleur, ce qui évitera une fusion tragique lorsque vous reposerez inévitablement votre pince trop longtemps dans une poêle chaude (croyez-moi, j'y suis allé).

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Les pinces permettent de transférer facilement toute la corde de saucisse fumée du gril ou de la poêle à l'assiette ou au plateau sans risque de la faire tomber. Si vous avez besoin de vous approvisionner ou si vous souhaitez aider un autre maître grill, nous vous recommandons ces pinces de verrouillage en nylon à 13 $ .