Cette année, allez au-delà de la simple vieille pomme de terre. Latkes d'origine Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'extérieur l'intérieur, ces beignets trouvent un juste milieu entre les pommes de terre rissolées croustillantes et les crêpes de pommes de terre moelleuses et sont parfaits avec un côté de compote de pommes. Obtenez la recette : Latkes parfaits | Crédit : Heath GoldmanArticles connexes Latkes d'origine Crédit : Heath Goldman Latkes parfaits Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ces beignets constituent un juste milieu entre les pommes de terre rissolées croustillantes et les crêpes de pommes de terre moelleuses et sont parfaits avec un côté de compote de pommes. Obtenez la recette : Latkes parfaits Latkes à l'aneth avec crème sure au citron Crédit : Heath Goldman Latkes à l'aneth avec crème sure au citron Faites frire ces beautés qui plairont à la foule pour votre prochaine fête de vacances. Beaucoup d'aneth haché leur donne une touche de couleur verte, et la simple garniture de crème sure au citron se marie bien avec le poisson fumé. Obtenez la recette : Latkes à l'aneth avec crème sure au citron Latkes aux câpres et au raifort Crédit : Heath Goldman Latkes au raifort et câpres au saumon fumé Une version amusante des latkes et de leurs accompagnements traditionnels, ces beignets regorgent de raifort et de câpres salées. La saveur salée épicée demande un côté sain de saumon fumé ou de gravalax, si vous pouvez le trouver. Obtenez la recette : Latkes au raifort et câpres au saumon fumé Latkes au fromage et aux piments jalapenos Crédit : Heath Goldman Latkes Jalapeno au fromage avec avocat Pourquoi ne pas ajouter une touche sud-ouest à votre favori des Fêtes ? Optez pour un bloc de fromage plutôt que pour la variété pré-râpée; lorsqu'il est râpé à la main, il brunira bien dans la poêle et donnera des latkes extra croustillants. Aussi : pour s'assurer qu'il reste bien vert, tranchez votre avocat après la confection des pancakes et arrosez-le d'un peu de citron. Obtenez la recette : Latkes Jalapeno au fromage avec avocat Latkes de patates douces au brie Crédit : Heath Goldman Latkes de patates douces au fromage brie et vinaigre balsamique Les latkes de patate douce sont assez traditionnels, mais cette variante offre un équilibre inhabituel mais savoureux de saveurs sucrées, salées et acides. Laissez le brie reposer hors du réfrigérateur pendant que vous préparez les latkes pour qu'il soit savoureux et coulant. Obtenez la recette : Latkes de patates douces au fromage brie et vinaigre balsamique Latkes Pomme Cannelle Crédit : Heath Goldman Latkes pomme-cannelle au sirop d'érable Latkes pour le petit déjeuner, quelqu'un ? Ces crêpes sucrées-salées ont le goût de l'essence de la fin de l'automne. Essayez de les préparer la veille, puis de les réchauffer au four jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et croustillants. Et assurez-vous que votre sirop d'érable est chaud! Obtenez la recette : Latkes pomme-cannelle au sirop d'érable
Latkes d'origine
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