Si vous êtes quelqu'un qui a envie de café toute la journée, vous n'êtes pas seul. Je peux à peine enfiler mes pantoufles sans une tasse de pour-over - et une fois que je commence, je sirote souvent une forme de café jusqu'à ce que je passe au vin le soir. Qu'il s'agisse d'une infusion froide, d'un cappuccino ou d'un chaï latté sale, j'en suis venu à considérer le café comme mon élixir de vie.

Récemment, j'ai réalisé qu'il y avait un moyen de faire vivre le buzz toute la soirée : en troquant mon verre de vin avec un cocktail à base d'espresso. Le café et l'alcool sont un mariage paradisiaque , sérieusement—le mélange parfait de chaleur caféinée et d'épices vives pour vous propulser pendant la saison des fêtes. Que vous souhaitiez agrémenter votre brunch hivernal avec une tasse de café glacé irlandais, vous détendre avec un café classique Old Fashioned ou terminer la journée avec un martini expresso onctueux, il y a quelque chose ici pour apaiser votre envie. Et n'oubliez pas : si vous êtes sensible à la caféine plus tard dans la journée, remplacez simplement le décaféiné. (Nous ne jugerons jamais.)

Articles connexes

1 Expresso Martini

Ce cocktail rafraîchissant ne combine que trois ingrédients simples : l'espresso, la liqueur de café et le sirop simple. L'espresso fraîchement préparé est le meilleur ici - assurez-vous simplement de lui laisser le temps de se refroidir dans le réfrigérateur afin qu'il ne fasse pas fondre toute votre glace. D'ailleurs, il est très facile d'ajuster la douceur de ce cocktail en variant la quantité de sirop simple - nous vous recommandons de commencer léger et d'augmenter en fonction de votre palais, ou même de le laisser complètement pour un cocktail plus amer.

deux Café à l'ancienne

Vous pouvez toujours vous tourner vers un Old Fashioned lorsque vous êtes d'humeur pour quelque chose de simple, subtil et pas excessivement sucré. Après tout, l'Old Fashioned n'est rien de plus que trois ingrédients (sucre, amers et liqueur) en parfaite harmonie, ce qui en fait un excellent candidat pour les variations de recettes. Cette variante du classique est encadrée de café fort et est servi traditionnellement sur un parfait cube de glace.

3 Slushie Boozy Cold Brew

Les amateurs de café infusé à froid adoreront cette interprétation alcoolisée et mélangée de leur forme préférée de caféine. Nous aimons le considérer comme un milk-shake pour adultes. Vous aimez le chocolat ? Ajouter un peu de sirop. Pas de lait entier sous la main ? Remplacez-le par du soja, de l'avoine ou de la crème épaisse (miam).

4 Café glacé irlandais

L'un des cocktails au café classiques et les plus nécessaires est, bien sûr, le café irlandais. Ici, nous donnons une tournure glacée à la délicieuse boisson en la servant sur de la glace. Pour éviter de siroter un bevvie dilué à la fin du brunch, servez-le sur des glaçons au café.

5 Café Bourbon Slushie

Café, lait, bourbon et lait concentré sucré : de quoi d'autre avez-vous besoin dans la vie ? Pour préparer ce cocktail glacé, vous allez mélanger tous les ingrédients avec une montagne de glaçons dans le mélangeur pour obtenir cette consistance parfaitement veloutée de barbotine.

6 un Russe blanc

Chaque barman à domicile devrait avoir une recette pour ce classique de la vieille école à son actif. Le White Russian est crémeux, parfumé au café et incroyablement facile à préparer, après tout. N'hésitez pas à le zhuzh autant (ou aussi peu) que vous le souhaitez : essayez d'ajouter une pincée de cannelle, de muscade ou (osons-nous le dire) épices de citrouille pour composer la saveur.