Peu importe le nombre d'heures que vous passez à planifier vos festivités, il y aura forcément quelques incidents hors de votre contrôle. Des invités surprises ? Déversements ? Drame de nettoyage ? Le designer Nate Berkus et Cuisiner Belle l'auteur Athena Calderone, qui s'associe à LG cette saison des fêtes pour promouvoir l'application LG SmartThinQ, nous a donné leurs secrets les mieux gardés pour rester sain d'esprit tout en se préparant pour les vacances. Et plus vous vous préparez à l'avance, mieux c'est - les deux experts disent que la principale erreur que font les gens lorsqu'ils organisent une fête de Noël est de ne pas pouvoir en profiter. Passez plus de temps avec les invités en préparant les aliments à l'avance - les salades peuvent être préparées en quelques minutes à l'arrivée des invités, et des choses comme un rôti doivent être cuites au four quelques heures avant la fête.
Dilemme de l'hébergement : mon invité a amené des invités supplémentaires
La solution: Athena recommande de toujours préparer un plat supplémentaire ou deux de plus que ce dont vous pensez avoir besoin, de cette façon vos invités peuvent faire le plein de plats d'accompagnement qui ne prennent pas beaucoup de temps - et il y aura beaucoup de plats principaux pour tout le monde. Et dans les moments désespérés, le choix de Nate est de commander une pizza et de retirer les coussins de sol pour que les invités puissent s'asseoir. C'est un plaisir pour la foule!
Dilemme de l'hébergement : le nettoyage de la vaisselle prend trop de temps
La solution: Lorsque vous devez vous attaquer à plus d'un plat dans une casserole, Nate opte pour de la vaisselle jetable chic. Après tout, vous voulez passer du temps avec vos invités, pas avec votre vaisselle sale.
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Dilemme de l'hébergement : le dîner est tardif et les invités s'ennuient
La solution: Il y a de fortes chances que vos invités voudront se sentir utiles, alors mettez-les au travail ! Qu'il s'agisse de trancher des citrons verts pour des margaritas ou de mettre la table, ces activités aident également à nouer des relations, dit Athena. La plupart de mes amitiés les plus chères sont nées dans la cuisine et autour de la table, dit-elle.
Dilemme de l'hébergement : du vin rouge renversé sur mon canapé
La solution: Le moyen le plus simple d'éviter cela est de s'en tenir aux liqueurs blanches ou claires, comme le champagne, le vin blanc ou la vodka, selon Nate. Cependant, certaines personnes aiment leur vin rouge, alors quand vous ne pouvez pas l'éviter, Athena compte sur Scotchguard (20 $; amazon.com ) et des sous-verres en silicone antidérapants. La tache n'a pas bougé ? Jetez un joli jet sur la tache.
Dilemme de l'hébergement : je ne sais pas quels aliments avoir sous la main
La solution: Selon la pro elle-même, Athena dit une planche de charcuterie (planche de fromages en marbre blanc festonné, 30 $; williams-sonoma.com ) et beaucoup d'eau à portée de main est un must à chaque fête. Assurez-vous également que les invités sont hydratés en installant des bouteilles d'eau en verre à couvercle rabattable infusées de menthe ou d'agrumes d'hiver afin qu'ils n'aient même pas à demander quand la soif frappe.
