La recette est celle que nous connaissons tous : Sandwich une guimauve grillée et un gros carré de chocolat entre deux biscuits Graham. Mangez et répétez. Vous en avez déjà envie ? Alors que les s'mores conviennent à toutes les occasions, la Journée nationale des s'mores, le dimanche 10 août, est l'excuse parfaite. Tout en célébrant, impressionnez vos compagnons de feu de camp avec quelques faits peu connus sur les s'mores.

1. Le dictionnaire Merriam-Webster, qui définit les s'mores comme un dessert composé généralement de guimauve grillée et de morceaux de barre de chocolat pris en sandwich entre deux biscuits Graham, suggère que la première utilisation connue du mot remonte à 1974.

2. Il semble que la friandise était un incontournable du feu de camp bien avant que le dictionnaire ne la reconnaisse officiellement : la première recette connue de s'mores a été publiée dans le Éclaireuses manuel Traîner et traîner avec les éclaireuses en 1927. Le casse-croûte s'appelait à l'origine quelques mœurs.

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3. Les campeurs du Deer Run Camping Resort à Gardners, en Pennsylvanie récemment construit ce qui pourrait bien être le plus grand s'more du monde. Pesant 267 livres, le bonbon surdimensionné était composé de 140 livres de guimauves, 90 livres de chocolat et 90 livres de biscuits Graham.

4. Selon Le livre de cuisine S'mores , les Américains achètent 90 millions de livres de guimauves chaque année. On estime que, pendant l'été, environ 50 pour cent des guimauves vendues sont grillées pour les s'mores.

5. Si vous n'avez pas accès à un feu ouvert, il existe encore de nombreuses façons de faire des s'mores. Le livre de cuisine S'mores explique comment faire cuire la délicieuse gâterie sur le gril, dans le gril, avec une torche de cuisine, au micro-ondes ou sur une cuisinière à gaz, une bougie ou un sterno.

6. Perfectionnez votre technique : selon S'mores : des friandises gourmandes pour toutes les occasions , les guimauves cuisent plus rapidement sur une tige en métal ou un cintre que sur un cintre en bois, et les charbons ont tendance à cuire la collation plus rapidement et plus uniformément que les flammes.

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7. La popularité du s'more original a inspiré les fabricants de produits alimentaires américains à créer d'autres friandises au chocolat, à la guimauve et aux biscuits Graham, y compris Pop Tarts , céréale , crème glacée , et même Poisson rouge .

8. Les restaurants essaient également de capitaliser sur la popularité du dessert avec certains carrément itérations uniques , comme les frites s'mores, les martinis, les macarons et plus encore.

9. Le ministre presbytérien Sylvester Graham a inventé le biscuit Graham en 1829 à Bound Brook, New Jersey. Le biscuit Graham original était un aliment santé recommandé dans le cadre d'un régime destiné à aider à supprimer le désir sexuel , que Graham croyait être malsain.

10. Selon un communiqué de The Hershey Company, l'entreprise produit plus de 373 millions de barres de chocolat au lait chaque année, assez pour fabriquer 746 millions de s'mores.

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