La plupart considèrent les pissenlits comme rien de plus qu'une mauvaise herbe de jardin, cependant, vous voudrez peut-être commencer à reconsidérer cette idée fausse commune. Selon les experts de la santé, cette fleur modeste possède un large éventail de nutriments et d'avantages potentiels pour la santé lorsqu'elle est consommée sous forme de thé. Utilisée en médecine traditionnelle pour faciliter la digestion, détoxifier le foie et augmenter l'apport en vitamines, la tisane de pissenlit peut être le complément naturel parfait à introduire dans votre routine quotidienne.

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Les pissenlits contiennent de nombreux nutriments

Afin d'en savoir plus sur les bienfaits des pissenlits pour la santé, nous avons parlé à Angel Planells, MS, RDN, nutritionniste diététicien agréé basé à Seattle et porte-parole national des médias pour l'Académie de nutrition et de diététique. Il dit que les pissenlits sont très nutritifs, chargés de fibres, de vitamines et de minéraux. Selon Planells, cette plante saine contient également une bonne quantité de vitamines A, C, K, E, de folate et de plus petites quantités d'autres vitamines B, ainsi que des minéraux tels que le fer, le calcium, le magnésium et le potassium.

Fibre prébiotique respectueuse de l'intestin

Planells explique les bienfaits digestifs de la racine de pissenlit riche en inuline, un type de fibre prébiotique soluble qui favorise la croissance et le maintien d'une flore bactérienne saine dans le tractus intestinal. Les fibres solubles se dissolvent dans l'eau et deviennent gélatineuses, ce qui ralentit la digestion pour aider à contrôler la glycémie et à réduire le cholestérol. Planells recommande également de consommer la racine de la fleur qui contient des fibres pour augmenter le mouvement intestinal pour un intestin plus sain.

Peut aider à combattre l'inflammation

Planells dit que les pissenlits contiennent des antioxydants, dont le bêta-carotène, qui sont bénéfiques pour la protection contre les dommages cellulaires et le stress oxydatif. Ils contiennent également des polyphénols, qui peuvent être utiles pour lutter contre l'inflammation. 'Cette plante peut également aider à détoxifier et à nettoyer le foie en éliminant les toxines indésirables du corps', dit-il. 'Cependant, des recherches plus concluantes doivent être menées sur le sujet pour évaluer les effets à long terme sur l'homme.'

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Peut agir comme diurétique

Les pissenlits sont également riches en potassium qui peut aider à réduire la tension artérielle en diminuant la rétention d'eau. Cette plante peut donc agir comme un diurétique naturel, augmentant la quantité de production d'urine, aidant ainsi à éliminer l'excès de liquide du système et à réduire les ballonnements. Cependant, Planells suggère que ceux qui ont des problèmes rénaux préexistants ou qui prennent certains médicaments (comme des diurétiques ou des antibiotiques) se méfient de toute interaction médicamenteuse potentielle et devraient consulter leur fournisseur de soins de santé pour toute question ou préoccupation avant de consommer du thé de pissenlit.

La meilleure façon de consommer des pissenlits

En plus du thé de pissenlit à base de fleurs, vous pouvez également consommer les légumes verts et les racines de la plante. Pour préparer le thé, lavez simplement les fleurs et les feuilles et laissez infuser dans de l'eau chaude pendant 15 à 20 minutes avant de filtrer. En utilisant des racines de pissenlit rôties, vous pouvez également préparer du café de pissenlit qui ressemble et a le goût de la vraie affaire moins la caféine. Il s'agit d'une excellente alternative pour ceux qui cherchent à se faire plaisir avec une tasse de café chaud sans effervescence, à tout moment de la journée. Afin de réduire le gaspillage alimentaire et de maximiser l'apport en nutriments, vous pouvez également cuire à la vapeur, faire bouillir ou rôtir les racines et faire sauter ou faire une salade avec les légumes verts.

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Précautions à prendre avant de boire du thé de pissenlit

Bien que cela doive être considéré comme sûr pour la plupart des gens, certains peuvent développer des réactions allergiques ou une dermatite de contact en touchant ou en consommant la plante. Planells suggère qu'avant de vous rendre au jardin pour faire votre propre thé au pissenlit, faites preuve de prudence en consultant votre fournisseur de soins de santé pour vous assurer qu'il vous convient.