Vous en avez assez des aliments crus, des jus de jeûne et du régime paléo ? La dernière mode alimentaire à l'épreuve des balles est le café à l'épreuve des balles - un mélange de café, de beurre et de huile MCT (extrait d'huile de noix de coco) mélangé dans une boisson de remplacement du petit-déjeuner. Après le fondateur de Bulletproof Executive Dave Asprey s'est rendu dans l'Himalaya, où il a essayé le thé au beurre de yak, il est devenu un puissant converti au beurre et a commencé à promouvoir la boisson au café dans le cadre de son plan d'amélioration personnelle Bulletproof Executive.

Bien qu'Asprey prétende que la concoction tue les fringales, stimule la fonction cognitive, dynamise et brûle les graisses, certains nutritionnistes sont sceptiques. J'aimerais voir plus d'études avant de conseiller aux gens de prendre le train en marche, déclare Rochelle Sirota MS, RD, qui craint qu'un petit-déjeuner de BPC manque de minéraux essentiels, de fibres et d'autres nutriments. À moins d'avoir un mode de vie très actif, j'imagine qu'il est trop riche en calories et trop pauvre en micronutriments pour être considéré comme un repas, dit-elle. Elle ne recommande pas non plus la boisson aux personnes ayant un taux de cholestérol élevé, car le beurre peut l'exacerber.

Bien que vous puissiez acheter Blindé Le café, c'est facile à faire avec cette recette. Qui sait? Peut-être que vous serez Superwoman avant même que la journée ne commence. Peut-être que, d'un autre côté, vous déciderez de vous en tenir à Sanka.

CAFÉ PARE-BALLES

• 1 à 2 tasses (8 à 12 oz) de café biologique fraîchement moulu
• Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'huile MCT (si elle est trop forte, commencez par 1 cuillère à café et augmentez sur plusieurs jours).
• Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de beurre non salé nourri à l'herbe (Asprey recommande Kerrygold)
• Mélangez le tout dans un mélangeur pendant 20-30 secondes jusqu'à ce qu'il soit mousseux comme un latte mousseux