Maman, je pense que nous avons besoin de plus de temps pour cuisiner Maman-Connor, me dit mon fils de 9 ans alors qu'il se brosse les dents un soir. Entendre ces mots est mieux que de l'entendre dire 'Je t'aime. J'adore cuisiner et cuisiner, et je suis si heureuse que cela déteigne, même un peu, sur mon fils.

Ce n'est pas que je pense qu'il va être chef (il est toujours beaucoup plus intéressé par les jeux informatiques ou le saut sur le trampoline que par la cuisine), ou même que je pourrais utiliser une paire de mains supplémentaire (je préfère travailler seul). C'est que chaque fois qu'il propose de remuer, trancher ou mélanger quelque chose que je prépare, il est d'autant plus susceptible de le manger une fois qu'il est prêt.

Cuisiner dans la cuisine incite mon fils à essayer de nouveaux aliments et saveurs, comme rien d'autre ne le fait.

C'est un enfant qui aime les pâtes et la marinara, mais quand je sors le spiraliseur pour faire des zoodles, il commence à actionner la manivelle et veut soudainement savoir quel goût ont les spirales de courgettes crues. Bien sûr, je dois nettoyer le sol quand il a fini (des restes de courgettes partout !), mais le gamin a volontiers testé le goût du légume avant et après la cuisson - quelque chose que je ne lui ferais jamais faire si je le posais devant de lui et l'a exigé.

Il prétend détester le granola, mais quand je prépare un lot fait maison, il demande de doser la vanille, puis il a hâte qu'il sorte du four pour un avant-goût. Et quand il s'avère qu'il n'aime pas ma recette (même si je l'aime !), nous surfons sur Internet pour en trouver une qui nous plait tous les deux.

Alors que je trempe une cuillère à mesurer dans un pot de câpres pour une cuisson de crevettes méditerranéennes, il regarde dans le pot et demande ce que c'est. Au fur et à mesure que j'explique d'où ils viennent et ce qu'ils apportent à un plat, je le laisse essayer quelques-uns - et, appréciant leur goût, il a hâte d'essayer le résultat final à table plus tard.

Et puis il y a les moments où sa créativité culinaire entre en jeu – ces moments de cuisine Mommy-Connor qu'il apprécie. Une fois, il a voulu faire un gâteau Snickers, me le décrivant en détail. Couches, garniture, garniture - il avait tout prévu dans sa tête, et cela ne ressemblait à aucune recette existante que j'ai pu trouver. J'ai donc écouté attentivement, puis je l'ai aidé à faire de sa vision une réalité. Cette fois-ci, il veut faire du pain aux œufs – non, pas du pain doré, a-t-il expliqué, mais un morceau de pain entièrement entouré d'un œuf brouillé moelleux. L'expérience me dit que cela pourrait être difficile à vivre, mais avec mon fils à mes côtés, intéressé et engagé, je suis sûr que je vais essayer.