Liste de contrôle

• Minutes 1 à 3 : Déplacez la poubelle près du garde-manger. Videz les étagères sur le comptoir, en jetant tout ce qui est périmé ou suspect (vieilles boîtes de crackers, vieux sacs de farine, conserves périmées). La plupart des herbes séchées et des épices moulues doivent être remplacées tous les six mois (notez celles que vous jetez pour ne pas oublier de les remplacer) ; les produits comme le miel et la cassonade peuvent durer éternellement.
• Minute 4: Si vous êtes surchargé de conserves, préparez un sac pour une banque alimentaire locale (voir feedamerica.org pour les emplacements). Séparez le contenu du gardien en deux catégories : les objets du quotidien et les objets occasionnellement utilisés.
• Minute 5 : Remplissez un bol avec de l'eau tiède et une giclée de savon à vaisselle. Trempez un chiffon éponge dans la solution, essorez-le et essuyez les bocaux collants et les bidons poussiéreux. Laisser sécher.
• Minute 6 : Avec un aspirateur à main, débarrassez les étagères des miettes, en étant très diligent dans les coins.
• Minute 7 : Saupoudrez du bicarbonate de soude sur les gouttes de miel, les taches de gelée ou tout autre résidu. Garnir chacun d'un essuie-tout imbibé d'eau chaude. Laissez reposer quelques secondes.
• Minutes 8 à 9 : Soulevez les serviettes en papier et utilisez une spatule (ou une ancienne carte de crédit) pour déloger la substance collante maintenant ramollie. Trempez et essorez à nouveau le chiffon éponge et essuyez toutes les étagères.
• Minutes 10 à 11 : Séchez soigneusement les étagères avec un chiffon. Appliquez une doublure d'étagère (elle se nettoie et facilite l'insertion et l'extraction des objets).
• Minute 12 : Placez les articles qui ont tendance à se perdre – sachets en vrac (gruau, mélange Sloppy Joe), petits pots (bouillon) – dans un bac en plastique.
• Minutes 13 à 15 : Recharger le garde-manger. Mettez les choses de tous les jours (céréales, aliments pour animaux de compagnie, ingrédients pour le déjeuner, collations) aux niveaux les plus accessibles. Les articles occasionnels légers (essuie-tout de rechange) appartiennent au dessus. Les gros occasionnels (pots d'huile) peuvent aller au fond. Regrouper par catégorie : des fournitures de boulangerie toutes en grappe, par exemple. Gardez plusieurs (trois boîtes de pois chiches, disons) ensemble, afin de ne pas perdre de vue votre stock.