Bien qu'il y ait peu de choses que nous aimons plus qu'un verre de rosé frais en été, certaines créations rosées sont allées trop loin (on vous regarde, déodorant rosé ). Mais lorsque la glace rosée a débarqué sur nos bureaux, nous sommes vite tombés sous le charme de la gourmandise crémeuse.

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La saveur à la mode, appelée Sonoma Rosé, est fabriquée par une société californienne Crème glacée frappée en partenariat avec Vignoble Scribe . La crème glacée est faite avec Una Lou Rosé de la cave, un rosé en conserve à base de raisins Pinot Noir cultivés dans le comté de Sonoma. Scribe décrit le vin comme présentant des notes de fraise des bois, de moelle de pamplemousse et de sel. La crème glacée a un ABV de 3,5%.

Sonoma Rosé a été lancé aujourd'hui sur le site de Smitten's Mission sur Valencia Street. Il s'étendra à leurs autres emplacements dans les semaines à venir et sera bientôt disponible pour une expédition à l'échelle nationale. via Goldbely . N'importe qui dans la région de Californie peut également trouver des boules à Smorgasburg LA, ou sur le menu à Petit Marlowe à San Francisco.

Nous avons trouvé que la saveur du rosé était agréablement détectable, mais pas trop puissante, et nous avons apprécié que Smitten n'ait pas trop gâché sa base crémeuse signature. C'est un dessert amusant à servir lors de fêtes d'été, ou simplement une boule rafraîchissante après une longue et chaude journée d'été. Nous pourrions même essayer de faire un flotteur rosé : une boule de crème glacée rosée, un trait d'« eau rose » et un topper de seltzer. Servir avec des cuillères et/ou des pailles.

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