Q. Comment nettoyer le spray antiadhésif et l'huile d'olive de ma machine à panini ?
Allyson Archambault
Jardin d'hiver, Floride

A. La meilleure façon de garder votre gril antiadhésif sans saleté est de le nettoyer après chaque utilisation. Vous pourriez être tenté d'attaquer le désordre sur votre machine à panini -ou alors poêle électrique ou gaufrieravec un tampon à récurer, un épurateur chimique, ou peut-être même un couteau, mais retenez-vous. Ceux-ci peuvent tous endommager le revêtement antiadhésif. La première étape du nettoyage consiste à débrancher le gril et à le laisser refroidir. Ensuite, à l'aide d'un essuie-tout humide, essuyez les miettes et tout résidu huileux du gril. Avec une petite quantité d'eau chaude savonneuse, frottez fermement la surface avec une éponge, en accordant une attention particulière aux rainures, où l'huile est piégée. Si le gril a des plaques amovibles, faites-les tremper dans l'évier ou mettez-les au lave-vaisselle. (Consultez le manuel du propriétaire pour voir si les plaques vont au lave-vaisselle.)

Si un résidu tenace colle toujours à votre antiadhésif, essayez d'envelopper le côté carré d'une baguette avec un torchon humide et de le frotter plusieurs fois entre les rainures. Si vous avez tout essayé et que vous ne voyez pas de résultats, consultez le fabricant pour plus d'instructions.

Empêchez la saleté de s'accumuler en premier lieu en évitant les pulvérisations huileuses. Sans un nettoyage régulier, l'huile reste et cuit dans le gril, provoquant des taches permanentes. Pour cette raison, certains fabricants ne recommandent pas d'utiliser un spray. Mais vérifiez toujours le manuel du propriétaire : il existe des machines à panini qui grillent mieux lorsqu'elles sont préparées avec un peu d'huile d'olive, appliquée avec une brosse en silicone. Un revêtement d'huile protecteur supplémentaire peut aider à empêcher les morceaux d'aliments caramélisés de coller aux rainures du gril, explique Mary Rodgers de Cuisinart. Caroline Gottesman