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Bouchées de babka à la pâte à brownie

En fabriquant essentiellement une pâte à brownie sans œufs ni farine, nous avons compris comment incorporer cette riche saveur de brownie fondante dans un assortiment d'autres desserts. Notre préféré? Ces bouchées de babka, parfaitement dosées pour que vous n'ayez pas à partager.

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Chaussons aux prunes séchées et au gingembre avec glaçage au fromage à la crème au beurre brun

Considérez-les comme des strudels au grille-pain faits maison, mais pas aussi sucrés. La garniture aux prunes séchées est parfumée de gingembre frais et de zeste de citron pour un dessert fruité et épicé. Faire dorer le beurre utilisé dans le glaçage ajoute une noisette vraiment irrésistible.

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Twist de gâteau au café aux pommes avec des miettes géantes

Tranchez cette magnifique torsade dorée et vous trouverez des pommes chaudement épicées et des noix de pécan grillées nichées à l'intérieur. La meilleure partie, bien sûr, sont les miettes surdimensionnées - un simple mélange de cassonade, d'épices, de beurre fondu et de farine. Servir avec du café pour le brunch, ou avec de la glace à la vanille pour le dessert.

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Trempette aux épinards et au feta

Oubliez les deux récipients différents pour le pain et la trempette. Nous avons entouré une trempette aux épinards et au fromage de boules de pâte à croissant pour un apéritif génial. Au fur et à mesure que la trempette bouillonne et se réchauffe, la pâte gonfle et cuit en petits pains dorés. Servir directement de la poêle.

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quelle est la différence entre la farine à gâteau et la farine à pain

Petits pains collants à la courge Kabocha

Ces petits pains collants uniques comportent une couche de courge kabocha crémeuse et de pépites grillées, parfumées à la cassonade et au sirop d'érable. Mais pour les garder du côté salé, nous avons badigeonné la pâte à croissant avant de la rouler avec du thym frais et de l'huile d'olive. Servi chaud et garni de sel feuilleté, ce sera le plat de brunch dont votre famille parlera pour les années à venir.

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Betteraves salées Hamantashen

Lorsqu'elle est enrobée de graines de sésame et de pavot croquantes, la pâte à croissant devient une délicieuse base de biscuits salés pour hamantashen. Nous avons remplacé la confiture par de la purée de betteraves, en gardant la teinte rose classique mais en changeant totalement les saveurs. Servir côte à côte avec l'hamantaschen traditionnel pour une tartinade sucrée-salée amusante.

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