Le poisson est une excellente pêche à plus d'un titre : les acides gras oméga-3 peuvent vous aider à rester en bonne santé de la tête aux pieds, et les bienfaits continuent de se manifester année après année. Ici, quatre raisons scientifiques pour lesquelles vous voudrez le servir pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Vous pourriez retarder les aides auditives.

La dernière en date : Une étude publiée dans le Journal américain de nutrition clinique , dirigé par des chercheurs du Brigham and Women's Hospital de Boston, s'est prononcé en faveur de la consommation de tout type de poisson, du saumon au thon, pour garder les oreilles pointues. Les chercheurs ont analysé les données de plus de 65 000 infirmières qui ont participé au Étude sur la santé des infirmières II , l'une des plus longues études sur la santé des femmes, de 1991 à 2009. Après un suivi, ils ont constaté que 11 606 participants ont signalé une perte auditive. Cependant, les femmes qui mangeaient au moins deux portions de poisson par semaine étaient associées à une réduction de 20 % risque de déclin. Ces résultats s'alignent avec un 2010 Étude australienne cela a également montré un lien entre la consommation régulière de poisson et la perte auditive retardée chez les adultes.

Votre cerveau vous remerciera.

Une étude réalisée en août par des chercheurs du Faculté de médecine de l'Université de Pittsburgh ont découvert que la cuisson ou la cuisson au gril de votre poisson une fois par semaine peut être bénéfique pour la santé du cerveau. Les participants à l'étude qui se sont abstenus de poisson frit et ont opté pour une préparation plus saine avaient un peu plus de 4 % de volume en plus dans les régions cérébrales associées à la mémoire et 14 % de volume en plus dans les régions associées à la cognition.

Les tout-petits peuvent mieux respirer.

À étude basée aux Pays-Bas ont analysé les informations sur la santé et l'alimentation d'environ 7 200 enfants nés entre 2002 et 2006. Ils ont divisé l'échantillon en enfants qui ont mangé du poisson au cours de leurs six premiers mois de vie, les six mois suivants, ou qui n'en ont pas mangé avant un an. Seulement 30 pour cent des enfants qui ont mangé du poisson au cours de leur première année ont signalé une respiration sifflante, contre un peu moins de la moitié des autres enfants.

C'est bon pour le cœur.

L'American Heart Association recommande au moins deux portions de poisson gras par semaine , qui comprend le saumon, la truite ou le thon germon, et la recherche a montré que l'ajout de poisson à votre alimentation peut réduire le risque de battements cardiaques anormaux et d'abaisser la tension artérielle. Spécifiquement, une étude de 2007 Des chercheurs de la Harvard School of Public Health ont découvert que l'incorporation de poisson gras dans les repas une ou deux fois par semaine entraînait une diminution de 36% du risque de mort cardiaque.

Mais tous les poissons ne sont pas créés égaux. Bien qu'un Étude 2011 de la Harvard School of Public Health n'ont trouvé aucun lien entre l'exposition au mercure et les maladies cardiaques, Les rapports des consommateurs et le Administration des aliments et des médicaments recommande à certains groupes, y compris les femmes enceintes ou susceptibles de le devenir, d'éviter les poissons riches en mercure, comme le thon ou l'espadon. Et tandis que le poisson devrait être un aliment de base dans votre alimentation, certaines espèces sont surexploitées et capturées d'une manière qui pourrait endommager de façon permanente la vie marine . Pour en savoir plus sur le choix du poisson durable, Cliquez ici .

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