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Couronnes d'amandes épicées en pâte feuilletée

Il y a de fortes chances que vous ayez déjà la plupart des ingrédients pour faire ces couronnes d'amandes sous la main (puisque vous pouvez remplacer les noix que vous aimez par les amandes salées grillées). Ne lésinez pas sur la dorure aux œufs, cependant, cela aide à maintenir les couronnes ensemble et leur donne également un éclat doré.

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Pâte Feuilletée Macarons Caramel Salé

Ne soyez pas intimidé par la recette de sauce au caramel incluse ici. Le caramel est une de ces choses comme faire du vélo : une fois que vous saurez comment faire, vous le saurez pour toujours. Préparez simplement votre crème et ne vous en éloignez pas. Le caramel n'attend personne !

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Pâte Feuilletée Mexicaine Chocolat Sweethearts

On aime les notes épicées et légèrement amères que la cannelle et le café donnent à la poudre de cacao. Si vous vous sentez aventureux, vous pouvez même ajouter une pincée (jusqu'à ¼ cuillère à café) de poivre de Cayenne au mélange d'épices pour des biscuits avec un coup de pied.

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Pâte Feuilletée Chocolat-Noisette Rugelach

Si à un moment quelconque de la préparation, la pâte feuilletée devient trop molle et collante, transférez-la sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et placez-la au réfrigérateur pour la raffermir. Si elle est trop molle, la pâte ne lèvera pas bien et vous perdrez ces couches feuilletées.

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