L'un de mes premiers souvenirs est de préparer des biscuits avec ma mère, debout sur une chaise qu'elle a poussée jusqu'au comptoir de la cuisine pour que je puisse la regarder mesurer la vanille et casser des œufs dans notre batteur sur socle. (Si j'avais de la chance, elle m'a même laissé lécher l'attache de la pagaie quand nous avons eu fini.) Vingt et quelques années plus tard, au milieu d'exercices physiques ou distanciation sociale et une pandémie mondiale, nous préparons toujours des biscuits ensemble et avec le même batteur sur socle KitchenAid.

le Mélangeur sur socle KitchenAid Classic Series ma mère avait dans les années 90 traîne encore aujourd'hui, mélangeant, battant et pétrissant aussi bien que jamais. Ma mère l'utilisait quand j'étais à l'école primaire pour faire des gâteaux et des biscuits pour les anniversaires et les événements scolaires ; il a survécu à mes séances de pâtisserie quotidiennes au lycée ; et maintenant, alors que je suis de retour à la maison en quarantaine avec ma mère pendant cette crise, il est de retour sur le comptoir de la cuisine pendant que nous stressons la cuisson, préparant ma recette de biscuits aux pépites de chocolat préférée et des brownies au double chocolat sans farine.

KitchenAid Classic Series 4,5 pintes Batteur sur socle blanc à 10 vitesses avec tête inclinable, 260 $; homedepot.com.

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Nous avons déménagé des maisons (et des villes), la moitié de la famille a développé des intolérances au gluten, et j'ai obtenu mon diplôme universitaire et j'ai acheté mon propre batteur sur socle dans mon appartement urbain d'adulte, mais ce batteur vieux de plusieurs décennies est toujours aussi fiable comme toujours.

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Notre batteur sur socle KitchenAid est le modèle le plus basique, sans les couleurs flashy ou Couleur KitchenAid de l'année options populaires maintenant ou l'un des meilleurs accessoires KitchenAid, mais je souris toujours quand je le sors de l'armoire. Il y a une raison pour laquelle les batteurs sur socle KitchenAid ont un culte : ils sont fiables, durables et durables, capables de mélanger et de mélanger et de fouetter année après année sans broyer les engrenages ni se briser.

Au collège, j'ai appris que tu ne besoin un batteur sur socle pour faire de délicieux biscuits, gâteaux ou brownies, mais cela rend certainement le processus plus facile et plus amusant - et avec autant d'accessoires intelligents, vous pouvez utiliser un bon batteur sur socle pour bien plus que de la cuisson (pensez à déchiqueter du poulet , pétrir la pâte à pain et faire de la crème glacée). La clé est de choisir le bon batteur sur socle, et je ne peux pas en imaginer un meilleur que celui de KitchenAid.