Si je ne pouvais manger qu'un seul repas pour le reste de ma vie, ce serait sans aucun doute une pizza. À mon avis, il n'y a pas de meilleure combinaison qu'une pâte de qualité, un fromage gluant et une sauce rouge classique. Et alors que j'ai passé de nombreuses années à dévorer tranche après tranche, mon corps ne peut plus supporter une abondance de pizza grasse. Heureusement, Trader Joe's a lancé une croûte de pizza au chou-fleur surgelée il y a quelques années, ce qui m'a permis de toujours profiter de mon repas préféré. Et depuis le printemps dernier, TJ's a accueilli une autre alternative à la croûte de pizza, mais cette fois avec des légumes verts !

Même si vous n'êtes pas un amateur de légumes verts, j'ai le sentiment que vous ne refuserez pas la croûte de pizza brocoli et chou frisé de TJ. Tout comme leur croûte de chou-fleur, cette option est également sans gluten et utilise peu d'ingrédients. Ne contenant absolument aucun œuf ni fromage, cette croûte à pizza est composée de brocoli et de chou frisé noir (qui représentent plus de 50 % de la recette), de farine de maïs, d'eau, de fécule de maïs, de fécule de pomme de terre, d'huile d'olive et de sel. Chaque tranche ne contient que 70 calories par rapport à une tranche ordinaire qui en contient environ 300. Vous pourriez être alarmé lorsque vous voyez la couleur - c'est vert . Vert clair. Vert criard.

Alors, est-ce que ça a vraiment bon goût ?

Voici le problème : il n'y aura jamais d'alternative qui ait le même goût que la vraie chose. Mais si vous êtes un amateur de pizza comme moi, et que vous voulez également être soucieux de votre santé, c'est un juste milieu. Considérez-le plutôt comme une pizza à croûte mince ou un pain plat que vous pouvez personnaliser à votre guise. Remplissez-le de quelques cuillerées de ricotta, de pesto et de légumes tranchés finement ou préparez une margarita classique. Si vous êtes un amateur de viande, essayez d'ajouter des saucisses émiettées, du pepperoni ou du prosciutto croustillant.

En bout de ligne : même si la pizza ordinaire peut être plus savoureuse, vous vous sentirez beaucoup mieux après avoir mangé cette interprétation plus légère. C'est aussi un excellent moyen de mettre plus de légumes dans les assiettes de vos enfants !

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