Articles connexes

1 Créer une station Crostini

C'est l'un de nos mouvements à faible coût de signature. Empilez un plateau avec des viandes, des fromages, des olives, des fruits et des légumes marinés avec les crostini. Imaginez-le en pliant la viande en quatre, comme des fleurs.

deux Garnir les plats préparés

Certaines de nos façons préférées d'habiller des articles achetés en magasin sont de garnir une salade de lentilles de zeste d'orange et d'amandes grillées tranchées, ou de verser un filet d'huile d'olive sur du houmous et de saupoudrer de persil ou de paprika.

3 Simplifier le plat principal

Choisissez de la viande que vous pouvez faire cuire à l'avance, puis laissez-la reposer à l'arrière de la cuisinière pour qu'elle reste au chaud (comme des côtes levées braisées ou un ragoût copieux). Non seulement ces plats sont moins chers que l'agneau ou le steak, mais ils sont plus faciles à préparer lors de la fête - tout ce que vous avez à faire est de ramasser et de servir.

4 Étendez votre réserve de vin

La sangria des fêtes est un moyen de rehausser (et de diluer) le vin. Ajoutez simplement les fruits de saison dont vous disposez (pommes, agrumes, grenade) au vin, ainsi qu'un peu de porto ou de liqueur d'orange pour lui donner un peu de profondeur. Il a l'air si joli servi dans un grand bol à punch.

5 Mélanger des métaux

N'achetez pas de nappes ; Prenez simplement du tissu doré (coupez-le, ne vous embêtez pas à l'ourler) et posez-le sur la table comme un chemin de table. La lumière en joue et la matière chatoyante crie vacances. Vous pouvez également jouer en ajoutant des couverts en or ou des gobelets d'une friperie.

6 Essayez un brise-glace

Cela ne coûte rien mais rapporte beaucoup à la fête. Une de nos clientes demande à son groupe de famille et d'amis de faire circuler une bougie ou un ornement et de donner un moment fort de cette année-là. Il ancre la fête et laisse à chacun des sentiments chaleureux à un moment où il peut y avoir du stress.

7 Faites vos propres morceaux de service

Au lieu d'acheter des plateaux coûteux, procurez-vous des carreaux de porcelaine blanche de 12 pouces sur 12 pouces à la quincaillerie et placez la nourriture sur une feuille de papier parchemin par-dessus. Adoucissez le regard en ajoutant des herbes fraîches ou fleuries.

8 Ayez un plan de réapprovisionnement

Gardez des plateaux de sauvegarde dans la cuisine afin que vous puissiez simplement les échanger avec les vides au lieu de prendre le temps de réapprovisionner chaque article.