Après une semaine (ou une saison ou une année) particulièrement indulgente, l'idée de faire un nettoyage peut sembler séduisante : ne consommez que des jus pendant quelques jours et - hop ! - vous êtes en meilleure santé. Selon les entreprises qui vendent des boissons nettoyantes, leurs régimes peuvent vous aider à vous adapter à votre jean, à améliorer votre clarté mentale, à améliorer l'état de votre peau, à réguler la digestion et, le plus important, à éliminer les toxines de votre système, ce qui est la clé, aller les revendications, au bien-être.

Toxines, expliquées

Chaque jour, nous absorbons des produits chimiques de nos aliments (comme des colorants et des conservateurs), de l'eau (comme le chlore) et de l'air (comme le monoxyde de carbone). Les toxines peuvent s'accumuler dans le corps, provoquant une inflammation et un système immunitaire affaibli, explique Susan Blum, M.D., fondatrice et directrice du Blum Center for Health, un établissement médical intégratif à Rye Brook, New York. Cela peut nous rendre plus vulnérables aux maladies chroniques, comme les maux de tête, l'arthrite et l'asthme, sans parler des maladies cardiaques et du cancer. Notre foie, nos reins et notre côlon sont conçus pour filtrer et expulser les déchets et les toxines, mais les amateurs de nettoyage pensent que les dangers de la vie moderne sont trop importants pour que ces organes puissent les gérer complètement.

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La théorie derrière les nettoyages

C'est assez simple : vous remplacez tous les repas et collations par des jus de fruits et de légumes (de préférence biologiques) pendant environ trois à sept jours. L'idée est que lorsque notre corps est libéré du fardeau de la digestion des aliments solides, il peut libérer plus efficacement les toxines qui nagent dans notre système. Mais alors que les experts conviennent que les jus contiennent de nombreux nutriments, un nettoyage spécial de trois jours n'améliorera pas comme par magie le système naturel d'élimination des déchets de votre corps, explique Christine L. Frissora, gastro-entérologue au New York-Presbyterian/Weill Cornell Medical Center, à New York City. En fait, nous nettoyons tout le temps si nous mangeons correctement, car cela permet à notre corps de fonctionner de manière optimale, explique Joel Fuhrman, médecin de famille à Flemington, New Jersey, et auteur de Manger pour vivre (16 $, amazon.com ).

Qu'en est-il de la perte de poids ?

Toi sont susceptible de perdre du poids si vous suivez un régime de nettoyage. Cependant, la majeure partie est le poids de l'eau, explique Marissa Lippert, diététiste à New York. Lorsque vous mangez des aliments entiers, en particulier des glucides tels que du pain et des céréales, votre corps a besoin de retenir l'eau pour les digérer correctement. Enlevez la nourriture et l'eau disparaît également, ce qui peut se traduire par une baisse de la balance. Le problème : lorsque vous recommencez à manger des solides, l'eau peut revenir tout de suite, vous laissant là où vous avez commencé. De plus, pour certaines personnes, la nature restrictive d'un nettoyage peut provoquer des envies de glucides et de sucre, ce qui facilite le retour à des habitudes alimentaires moins bonnes une fois que vous l'avez terminé, explique Lippert.

Pièges possibles

Pour la plupart des gens, un nettoyage à court terme n'est pas dangereux ; cela pourrait juste vous rendre fatigué et avoir mal à la tête (et affamé). Mais les experts ne recommandent pas les nettoyages pour ceux qui ont certaines conditions médicales ou qui prennent des médicaments sur ordonnance. Les patients prenant des médicaments pour contrôler leur tension artérielle pourraient s'évanouir si leur tension artérielle tombait trop bas pendant un nettoyage, explique Fuhrman. Les personnes qui prennent des médicaments contre la glycémie ou le diabète peuvent avoir des étourdissements ou des évanouissements, explique Lippert. Et il va sans dire que les cures sont interdites aux enfants et aux femmes enceintes ou allaitantes.

La ligne de fond

Pour une bonne santé, nous devons non seulement réduire notre exposition aux toxines, mais également fournir au corps les nutriments dont il a besoin, explique Blum. C'est bien si vous voulez sauter dans le train des jus : les jus peuvent être un moyen facile d'entrer dans vos légumes, par exemple, sans avoir à manger des poignées de chou frisé (voir la recette Healthy Green Juice). Mais les jus ne devraient être qu'une partie d'une alimentation équilibrée qui comprend des aliments peu transformés, des protéines maigres de bonne qualité et beaucoup de fruits et légumes entiers, qui, ironiquement, sont les vrais nettoyants. Ils agissent comme une brosse à récurer pour votre tube digestif, explique Lippert. Et bien qu'un nettoyage puisse sembler être un coup de pouce psychologique vers une alimentation saine, ce n'est pas la solution pour un bien-être à long terme. En termes simples, être en bonne santé est un mode de vie, déclare Ann Louise Gittleman, Ph.D., spécialiste en nutrition certifiée à Post Falls, Idaho, et auteur de Le plan de chasse aux graisses (25 $, amazon.com ). Ce n'est pas un événement ponctuel de trois jours.