Que vous conserviez des produits de boulangerie à température ambiante ou que vous les congeliez, assurez-vous qu'ils sont bien emballés ou dans un contenant hermétique, avec les exceptions suivantes : Gâteaux et tartes à base de produits laitiers, comme le gâteau au fromage et la tarte à la crème au citron, et les biscuits avec les garnitures laitières non cuites, comme la crème fouettée ou le fromage à la crème, doivent aller au réfrigérateur. Les pains et baguettes de type boulangerie doivent être conservés dans leur emballage d'origine (un sac hermétique rendra les croûtes détrempées) à température ambiante ; en cas de congélation, transférer dans un sac de congélation refermable. Tous les craquelins ou grignotines qui ne disparaissent pas en quelques jours resteront également frais plus longtemps dans un contenant ou un sac hermétique.

Produits de boulangerie

Bagels
Garde-manger: 2 jours
Congélateur: 3 mois

Baguette
Garde-manger: Un jour
Congélateur: 3 semaines

Biscuits
Garde-manger: 2 semaines
Congélateur: 6 mois

Pâte à biscuits, du commerce en boîte
Réfrigérateur: Jusqu'à la date de péremption
Congélateur: Ne pas congeler.

Pain, pain de boulangerie
Garde-manger: 2 jours
Congélateur: 3 semaines

Pain, pain de mie
Garde-manger: 4 jours
Réfrigérateur: 2 semaines
Congélateur: 3 mois

Brownies - supermarché, boulangerie et maison
Garde-manger: 2 semaines (supermarché) ; 5 jours (boulangerie et maison)
Réfrigérateur: 1 mois
Congélateur: 3 mois

* Vraiment simple a consulté le département américain de l'Agriculture (USDA), des scientifiques de l'alimentation, des fabricants de produits alimentaires et une foule d'autres experts, notamment des poissonniers, des vendeurs de fromage, des torréfacteurs, des boulangers et des barmans, pour établir ces directives de stockage. La première considération était la sécurité. Mais parce que vous voulez que votre nourriture soit aussi délicieuse pour certains produits, Vraiment simple a choisi le temps de stockage conservateur pour une fraîcheur optimale.

Gâteaux, boulangerie et fait maison
Garde-manger: 2 jours (nourriture des anges et éponge); 3 jours (livre, chocolat et jaune)
Réfrigérateur: 1 semaine
Congélateur: 3 mois
Conseil: Congelez le gâteau non givré si possible.

Gâteaux, supermarché
Garde-manger: 4 jours
Réfrigérateur: 1 semaine
Congélateur: 3 mois

Pâte à biscuits, maison
Réfrigérateur: 5 jours
Congélateur: 3 mois

Pâte à biscuits, du commerce
Réfrigérateur: Jusqu'à la date de péremption
Congélateur: 2 mois

Biscuits, boulangerie et maison
Garde-manger: 1 semaine
Réfrigérateur: 2 semaines
Congélateur: 3 mois

Biscuits, supermarché
Garde-manger: 2 mois (non ouvert); 1 mois (ouvert)
Congélateur: 6 mois

muffins anglais
Garde-manger: 5 jours
Réfrigérateur: 2 semaines
Congélateur: 3 mois

Muffins
Garde-manger: 3 jours
Réfrigérateur: 1 semaine
Congélateur: 2 mois

Pâtes à tarte, maison
Réfrigérateur: 3 jours
Congélateur: 3 mois

Pâtes à tarte, du commerce réfrigérées et congelées
Réfrigérateur: Jusqu'à la date de péremption
Congélateur: 2 mois

Tartes, produits laitiers
comme la tarte au citron vert, la tarte à la crème à la banane et le gâteau au fromage
Réfrigérateur: 4 jours
Congélateur: Ne pas congeler.

pieds, fruits
Garde-manger: 2 jours
Réfrigérateur: 1 semaine
Congélateur: Ne pas congeler.

Pain pita
Garde-manger: 5 jours
Réfrigérateur: 1 semaine
Congélateur: 3 mois

Tortillas, réfrigérées
Réfrigérateur: 1 semaine
Congélateur: 3 mois

Tortillas, longue conservation
Garde-manger: 1 semaine
Réfrigérateur: 2 semaines
Congélateur: 3 mois

Craquelins et collations

Chips de maïs
Garde-manger: 3 mois (non ouvert); 2 semaines (ouvert)

Craquelins
Garde-manger: 3 mois (non ouvert); 2 semaines (ouvert)

Barres granola
Garde-manger: 3 mois

Croustilles de pita
Garde-manger: 3 mois (non ouvert); 1 semaine (ouvert)

Chips de pommes de terre
Garde-manger: 3 mois (non ouvert); 2 semaines (ouvert)

bretzels
Garde-manger: 3 mois (non ouvert); 2 semaines (ouvert)